Paul Poplis / Getty Images
- Ukupno: 9 sati 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 1 lonac (6 do 8 obroka)
Ovaj klasični recept od goveđeg jela je jednostavan i ukusan. Dodatak jabukovače daje mu lijepu slatkoću i dubinu okusa. Ova goveđa gulaša izrađuje se od jela s govedinom, krumpirom, mrkvom i jabučnim jabukom u sporenoj ploči.
Sastojci
- 1 1/2 do 2 kilograma nemasnog goveđeg jela od mesa
- 8 mrkve (narezana tanko)
- 6 srednjih krumpira (narezan tanko)
- 2 jabuke (sjeckane)
- 2 žličice soli
- 1/2 žličice timijana
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 2 šalice jabukovača
Koraci za to
Na dno položenog kuhača stavite mrkvu, krumpir i jabuke. Dodajte meso i pospite solju, timijanom i nasjeckanim lukom. Jabuku prelijte mesom.
Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 8 do 10 sati.
Zgusnite sokove sa smjesom brašna i hladne vode (oko 1 1/2 do 2 žlice brašna i 2 žlice vode), kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Na drugi način, stavite gulaš u veliku zalihu na srednje jakoj vatri i kuhajte sokove prije zgušnjavanja.
Oznake recepta:
- Krumpir
- glavno jelo
- južni
- pad
