Jela / Giora Shimoni
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: služi od 6 do 8
Ova hrskava salata od crvenog kupusa ukusna je, zdrava i jednostavna za pripremu. Hummus štapići, suhe brusnice i indijske kaše sve su opcijski dodaci, jer je salata dobra i bez ovih poslastica.
Sastojci
- 1 srednji crveni kupus (vanjski listovi se uklanjaju, sjeckaju i grubo nasjeckaju)
- 5 mahuna (izrezanih i narezanih)
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 1/4 šalice šećera
- 1/4 šalice neutralnog ulja (poput kanola ili grožđa)
- 2 žlice sojinog umaka (reducirani natrij je u redu)
- Neobavezno: hummus štapići (kao što je Bissli)
- Po izboru: sušene brusnice
- Neobavezno: orašasti orah
Koraci za to
Skupite sastojke.
U veliku zdjelu zgnječite nasjeckani kupus i orahe.
U maloj zdjeli umutite umak od octa, šećera, ulja i soje.
Preljev prelijte preko smjese kupusa i oraha.
Dobro promiješajte, poklopite i stavite u hladnjak dok ne bude spremno za posluživanje.
Neposredno prije posluživanja dodajte hummus štapiće, brusnice i / ili indijske kaše ako ih upotrebljavate. Ponovo bacite da premažete svim sastojcima preljeva.
Savjet
- Recept poziva na sjeckanje kupusa, ali možete ga i nasjeckati s hranom za preradu hrane ili velikim kuhačkim nožem ako više volite salatu u obliku slane. Imajte na umu da, iako ga možete poslužiti odmah, ova je salata najbolja kada se kupus marinira u dresingu nekoliko sati ili prvo preko noći
Oznake recepta:
- kupus
- salata od crvenog kupusa
- salata
- košer
