Iain Bagwell / Photodisc / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 24 kolačića (24 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 123 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 16g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 24 kolačića (24 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 123 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 7% |
| Zasićene masti 2g | 10% |
| Kolesterol 38mg | 13% |
| Natrij 154mg | 7% |
| Ukupni ugljikohidrati 16g | 6% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 29mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept kolačića s čokoladnim čipsom od zobene kaše bez mliječnih proizvoda uvijek je hit među djecom i odraslima. Izrađuje vrstu kolačića koju želite s šalicom kakaa bez kave, kave ili čaja. Stavite par u prepun ručak za desert ili međuobrok za vrijeme odmora.
Kolačići su znatno niži u masnoći i kolesterolu u odnosu na tradicionalne sorte u napunjenom maslacem. Možda ćete se iznenaditi kad vidite da se ne koristi ni margarin. Iako u tipičnom receptu za kolačiće od zobenih kaša možete naći čak i šalicu maslaca ili margarina, umjesto toga koristi se mnogo manja količina ulja kanola. Neće vam trebati ponestati i kupiti neobične sastojke, jer ovaj recept koristi stvari koje vjerojatno već imate u svojoj smočnici ili hladnjaku.
Američka udruga za srce je ovsena kaša reklamirana kao zdravo cjelovito zrno. Dobar je izvor topljivih vlakana, koja pomažu vašem probavnom zdravlju i smanjuju vaše kardio rizike. Zobena kaša je zadovoljnija od brašna, pa ćete se možda moći zaustaviti na kolačiću ili dva (iako su ovi tako dobri, to će biti teško učiniti). Ovaj recept uključuje jaja, tako da nije vegan.
Sastojci
- 2 šalice valjanog zobi
- 1 šalica brašna (višenamjenskog)
- 1 šalica svijetlosmeđeg šećera (pakirano)
- 1 šalica šećera u prahu
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 3 žlice ulja kanjola
- 2 velika jaja (lagano tučena)
- 2 žlice limunovog soka
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 1/2 šalice tamnog čokolade bez mlijeka
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F. Veliki lim za pečenje obložite pergamentnim papirom i odložite.
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte zob, brašno, smeđi šećer, šećer u prahu, sodu bikarbonu i sol.
U drugoj zdjeli za miješanje umutite zajedno ulje ulja, jaja, limunov sok i ekstrakt vanilije dok se ne sjedine.
Dodajte vlažne sastojke suhim sastojcima, miješajući dok se tek ne sjedine.
Preklopite u tamni čokolade bez mliječnih proizvoda.
Žlicom izlijte smjesu na pripremljeni lim, razmakujući kolačiće oko 2 centimetra jedan od drugog.
Pecite 8 do 12 minuta, ili dok lagano zlatno smeđa boja oko rubova.
Izvadite kolačiće na žičani hladnjak. Ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta prije nego što ih poslužite toplo, ili poslužite kasnije na sobnoj temperaturi.
Savjet
- Kolačiće možete pohraniti u nepropusnu posudu na sobnoj temperaturi do tjedan dana. Pečene kolačiće možete zamrznuti do tri mjeseca. Ako jedete mlijeko, ali ne možete razmišljati o čokoladnim kolačićima bez čaše mlijeka, možete ih uživati u bilo kojoj slatkoj mliječnoj alternativi. Isprobajte ih s sojinim, bademovim mlijekom ili kokosovim mlijekom. Napomena da morate koristiti čokoladne čips bez mlijeka. Obavezno provjerite pakovanje da biste osigurali da nema mliječnih proizvoda ako morate izbjegavati svu mliječnu proizvod.
Oznake recepta:
- čokolada
- kolačići zobene pahuljice bez mliječnih proizvoda
- desert
- američki
