Leah Maroney
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 8 vafla (4 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 424 | kalorije |
| 32 g | Mast |
| 27g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 8 vafla (4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 424 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 32g | 41% |
| Zasićene masti 18g | 88% |
| Kolesterol 174mg | 58% |
| Natrij 803mg | 35% |
| Ukupni ugljikohidrati 27g | 10% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 394mg | 30% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove đumbirove vafle super je jednostavno ispeći zajedno za brzi blagdanski doručak. Imaju dovoljno začina i pomalo su slatki!
Vafli su svakome tajna omiljena hrana za doručak, zar ne? Oni čvorovi i škriljevci? Savršeno za namakanje cijelog tog ukusnog sirupa i šlag. Sjajno se hvataju za odlazak, sans sirup. A korištenje željeza za vaflje je zabavno.
U ovom receptu možete koristiti ulje, ali rastopljeni maslac je puno bolji. Samo pazite da se maslac malo ohladi prije nego što ga dodate mlijeku i jajima, ne želite da maslac umiješa jaja! Ponekad umiješam maslac u smjesu s brašnom, a zatim dodajem mlijeko i jaja. Tijesto treba biti gusta, ali ne previše gusta. Uvijek možete dodati više mlijeka ili brašna ako je potrebno.
Obavezno pokrenite glačalo od vaflja visoko i okrenite ga na srednji nivo ili dok kuhaju vafle. Želite razviti lijepu hrskavu vanjštinu, ali ne želite ih spaliti (osim ako niste moja mama, ona je kraljica spaljenog kruha!)
Sastojci
- 2 šalice brašna
- 3 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 2 jaja
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice ulja (ili rastopljeni maslac)
- 1/2 žličice đumbira (mljevenog)
- 1/4 žličice klinčića
- 1/4 žličice papra
- 1 žličica cimeta (mljevenog)
- 1 Stolna kašika melase
- 1 žličica šećera
Koraci za to
Skupite sastojke.
Grijati vafelj glačalo visoko. Nije potrebno masti glačalo.
Pomiješajte suhe sastojke u velikoj zdjeli.
Umutite mlijeko, jaja, začine, melasu, šećer i maslac u šalici s tekućinom ili zasebnoj zdjeli.
Dodajte vlažnu smjesu na suhu i miješajte dok se ne sjedini. Ne miješajte previše, nekoliko malih kvržica je ok. Tijesto ne smije biti previše gusta ili tanka. Po potrebi možete dodati još brašna ili mlijeka.
U sredinu vafeljnog željeza dodajte 1/2 šalice i kuhajte 2-3 minute do zlatno smeđe boje.
Vrh s maslacem i PRAVIM javorovim sirupom!
Držite ih na toplom u pećnici od 200 stupnjeva dok pečete preostale vafle.
Oznake recepta:
- medenjak
- doručak
- američki
- Božić
