Datum kotačići i drugi svečani kolačići. Judd Pilossof / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 84 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 64 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 8g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 84 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 64 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 2g | 8% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Natrij 29mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 8g | 3% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 13mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi ukusni kolačići s privitkom od vrta napravljeni su s maslacem i smeđim šećerom, zajedno s prekrasnim nadjevom od datuma i pekanom. Oni čine fantastične praznične kolačiće.
Pogledajte komentare čitatelja za neke korisne prijedloge.
Sastojci
- 1 paket (8 unci) kockica bez koštica (sjeckani)
- 1 šalica vode
- 1/4 šalice šećera
- 2 žličice limunovog soka
- 1 šalica pecina (ili oraha sitno nasjeckanih)
- Za tijesto:
- 1 šalica maslaca, omekšao
- 2 šalice smeđeg šećera, čvrsto pakirane
- 2 velika jaja
- 3 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice sode bikarbone
Koraci za to
Skupite sastojke.
U zdjeli pomiješajte datulje, vodu, šećer i limunov sok. Donesite mješavinu datuma i prokuhajte. Pustite da krčka oko 10 minuta, povremeno miješajući. Umiješajte nasjeckane orahe.
U zdjeli za miješanje vrhnje za maslac, smeđi šećer i jaja dok ne postanu svijetla i tečna.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i soda bikarbona; promiješati da se pomiješa.
Postepeno dodajte suhe sastojke u krem smjesu. Beat dok se tek ne pomiješa. Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Umotajte u voštani papir i ohladite dok se lako ne može obraditi.
Između listova voštanog papira, svaki dio razvaljajte u pravokutnik, približno 12 x 8 inča.
Uklonite gornji komad voskanog papira i svaki pravokutnik razmažite s oko 2/3 šalice datumske smjese.
Počevši od 12-inčne strane, podignite rub voštanog papira. Oljuštite papir dok se tijesto valja kao žele. Ponovite s preostalim porcijama i nadjevom.
Umotajte peciva u voštani papir i stavite u hladnjak nekoliko sati ili preko noći.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Svaku ohlađenu roladu narežite na 1/4 inčne kriške i stavite ih oko 1 inča na namašćene listove kolačića.
Pecite 10 do 12 minuta; ohladi na stalcima. Ne pretjerujte.
Komentari čitatelja
"Možda biste htjeli izdvojiti malo vremena za izradu ovog recepta. Jednostavan je, ne troši puno vremena i vrijedi truda. Izbacio sam stari obiteljski recept i štedim ovaj. Napravio sam dvije odvojene šarže i slijedio recept da T i vrlo sam zadovoljan rezultatima! Neke će ih omekšati ako ih preko noći stavite u zip vrećicu. Iz pećnice su hrskavi kad se ohlade. Koristila sam komade datulja u plastičnoj posudi i kolačići su ispali fino. Kuhaju se. U jednoj sam grupi koristio orahe, a u drugoj pekan. Savršeni pekan. No, i jedan i drugi su imali sjajan okus. " SUZ
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- američki
- Božić
