Ukusni krumpir. ivanmareev / Getty Images
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 do 6 obroka (kao prilog)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 199 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 4 do 6 obroka (kao prilog) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 199 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 4g | 18% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrij 595mg | 26% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 79mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Umjesto krumpirove salate od mljevenog krumpira, pokušajte s ovim krumpirom na žaru u paketu sljedeći put kada budete kuhali. Oni će vam pohvaliti gotovo svako meso, a vaši gosti sigurno će odmah postati obožavatelji recepta. Krompir se prosipa s maslinovim uljem, rastopljenim maslacem, češnjakom, svježim koprom, solju i paprom, a zatim zamota u paketić folije i stavi na roštilj. Krompir postaje mekan i nježan, s rubovima malo hrskave. Ukusno posluženo toplo ili na sobnoj temperaturi.
Sastojci
- 6 do 8 velikih novih krumpira
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 2 do 3 žlice svježeg kopra (sitno sjeckani)
- 2 žlice maslaca (rastopljeni)
- 1 1/2 žličice morske soli
- 1 žličica grube mljevene crne paprike
Koraci za to
Skupite sastojke.
Krumpir operite, dobro osušite i narežite na četvrtine. Stavite komade krumpira u spremnik koji se može zatvoriti ili vrećicu sa patentnim zatvaračem.
U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, mljeveni češnjak, nasjeckani kopar, otopljeni maslac, sol i crni papar. Prelijte krumpirom, zatvorite posudu i ostavite da se marinira 30 minuta.
Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Žlicom izvadite krumpir iz posude i stavite na dugi lim aluminijske folije. Prelijte dovoljno marinade preko krumpira da ih dobro premažete, ali pazite da u njemu ne "plivaju".
Na vrh stavite drugi komad folije i rubove stisnite zajedno da biste stvorili paket. Na vrhu pakiranja napravite tri male rupice kako biste omogućili da para kuha tijekom kuhanja.
Paket krumpira stavite na roštilj i kuhajte 30 do 40 minuta, ili dok ne omekša.
Izvadite paketić s roštilja i ostavite oko 5 minuta. Pomoću rukavica otpornih na toplinu, pažljivo razvijte aluminijsku foliju, jer ćete paziti na vruću paru. Prebacite krumpir na pleh i poslužite.
Uživati!
Savjet
- Važno je da u paket folije ne dodate previše marinade - ako to učinite, krumpir će na kraju zakuhati u tekućini i postati kašast, a definitivno nimalo hrskav. Dovoljno je osušiti da krumpir ostane vlažan tijekom kuhanja. Ako želite da krumpir bude na dnu malo hrskaviji, pred kraj kuhanja povećajte toplinu u posljednjih 5 do 7 minuta. Protresite paketić nekoliko puta kako biste bili sigurni da se krumpir ne lijepi na foliju.
Varijacije recepta
- Ovo je odličan recept za promjenu prema vašoj želji, poput dodavanja ili premještanja različitih biljaka poput svježeg peršuna, ružmarina ili vlasaca. Jelo napravite malo značajnije tako što ćete ubaciti malo tanko narezani luk i / ili uključiti narezan crveni i zeleni papar.Ako želite jelu dodati malo hranjivih sastojaka i boje, upotrijebite pola slatkog krumpira za bijeli krumpir. Ako želite jelo učiniti nešto zdravijim, možete ukloniti rastopljeni maslac i povećati maslinovo ulje po 2 žlice.
Oznake recepta:
- Krumpir
- krumpir na žaru
- prilog
- američki
