steveH / Getty Images
- Ukupno: 17 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 2 min
- Prinos: 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 126 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 126 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 17mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 26mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Bez obzira želite li donijeti na sljedeći lonac sreću ili roštilj ili jednostavno žudite za slatkim i voćnim desertom, ovaj recept za marelice jednostavan je i ukusan recept koji će zasigurno zadovoljiti. Konzervirane marelice se očiste, a zatim kombiniraju sa želatinom, limunovim sokom i šećerom. Polu postavljena želatinska smjesa pomiješana je sa svježim šlagom, stvarajući laganu i prozračnu teksturu. Ako je hit na desertu, pokušajte sljedeći put s breskvama ili kruškama.
Sastojci
- Polovine marelice od 1 limenke (16 unci), ocijedite
- 1 omotnica ne aromatizirane želatine (oko 1 žlica)
- 3 žlice hladne vode
- 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
- 1/3 šalice šećera
- 1 1/2 šalice teške ili vrhnje za šlag, tučeno do ukočenih vrhova
Koraci za to
Marelice stavite u blender i pire.
U maloj zdjeli omekšajte želatinu u hladnoj vodi.
U srednjoj tavi kombinirajte pire od marelice, želatinsku smjesu, limunov sok i šećer. Zagrijte na laganoj vatri dok se želatina i šećer ne otope.
Smjesu hladite oko 30 minuta.
Preklopite u šlag. Izlijte smjesu u kalup ili zdjelu s 4 šalice i stavite u hladnjak dok se učvrsti.
Kako napraviti šlag
Sigurno je prikladno imati kadu šlaga u hladnjaku ili limenku šlag za prskanje, ali ne postoji ništa poput ukusa domaće šlag. A to stvarno nije teško napraviti; sve što trebate je teška krema i šlag ili električni kuhači (i šećer ako ga pravite slatko).
Ipak, treba imati na umu nekoliko savjeta kako osigurati uspjeh pri šlaganju. Prvo, želite osigurati da su vrhnje, zdjela i tijesto lijepi i hladni - to će ubrzati proces bičenja. Isto tako, kako biste izbjegli prskanje, počnite polako tući, povećavajući brzinu kako se krema zgušnjava. Želite da konačni rezultat bude krut, ali ne previše čvrst ili inače može biti zrnast. Dobar trik za ispitivanje strukture kreme je umočiti u poklopce za meso i zatim podići gore; ako se vrh vrhnja može samostalno oduprijeti, spremna je.
Može vam se svidjeti
Bilo da koristite svježe, konzervirano ili smrznuto voće, ovaj recept za desert je lijep i lagan način za završetak obroka. Sličan recept za isprobati je mousse od pasiranog voća koji kombinira pasivno voće sa želatinom i malo ruma, zajedno sa zaslađenom meringom i šlagom kako biste stvorili tropsku poslasticu koja se topi u ustima. Orašasti plodovi makadamije i kokosovi orasi na vrhu dodaju elegantan završni dodir.
Za recept s voćem i šlagom bez želatine isprobajte brzu i jednostavnu budalu od rabarbara od jagoda. Rabarbara kuhana zajedno s sokom od naranče i šećera slojevita je sa svježim jagodama i šlagom. Ili napravite mousse od manga, prekrasan žuto-narančasti desert koji se priprema jednostavno. Samo pomiješajte mango s sokovima od naranče i limuna i šećerom, a zatim uvaljajte u svježe šlag.
Oznake recepta:
- marelica
- desert
- južni
- cookout
