Diana Rattray
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 769 | kalorije |
| 54 g | Mast |
| 53g | ugljikohidrati |
| 23 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 769 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 54g | 70% |
| Zasićene masti 20g | 100% |
| Kolesterol 84mg | 28% |
| Natrij 776mg | 34% |
| Ukupno ugljikohidrati 53g | 19% |
| Dijetalna vlakna 6g | 23% |
| Protein 23g | |
| Kalcij 560mg | 43% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za šparoge au gratin pravi se od sira, šparoga, oraha i mrvica mrvica.
Tepsija čini fenomenalnu prilog, a priprema se i peče vrlo je jednostavno. Sjeckani orasi čine smjesu mrvice mrvice hrskavom i aromatičnom.
Sastojci
- 5 žlica maslaca, podijeljeno
- 1 žličica soli
- 3 žlice univerzalnog brašna
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra, po želji
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1 šalica nasjeckanog cheddara ili Gruyere sira
- 1 1/2 šalice mrvica mrvice
- 1 šalica sjeckanih oraha
- 2 šalice kuhanih nasjeckanih šparoga
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Maslac 1 1/2-quart kapsula.
U loncu na srednje jakoj vatri otopite 3 žlice maslaca; umiješajte sol i brašno. Po želji dodajte 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra, po želji.
Kuhajte brašno smjesu oko 2 minute, neprestano miješajući.
Postepeno dodajte mlijeko uz miješanje.
Dodajte nasjeckani sir i kuhajte, miješajući, dok se ne zgusne.
Umak uklonite s vatre.
Otopite preostale 2 žlice maslaca.
Kombinirajte mrvice mrvice s otopljenim maslacem i sjeckanim orasima; baciti da se pomiješa. Rezervirajte nekoliko žlica za preljev.
U pripremljeno jelo od kasike stavite sloj šparoga, sloj smjese krekera i oraha, a zatim sloj umaka.
Ponovite slojeve, završavajući rezerviranim mrvicama.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25 do 30 minuta, ili dok vrh lijepo ne porumeni.
Oznake recepta:
- šparoga
- prilog
- američki
- zahvaljivanje
