Recept za šparoge

Maryse Raymond / Getty Images

• Ukupno: 30 min
• Priprema: 10 min
• Kuhanje: 20 min
• Prinos: 6 porcija Juha od šparoga

ocjene Dodajte komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
157	kalorije
7g	Mast
18g	ugljikohidrati
8g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Obrok: 6 porcija Juha od šparoga
Količina pri serviranju
kalorije	157
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 7g	8%
Zasićene masti 2g	12%
Kolesterol 11mg	4%
Natrij 541mg	24%
Ukupni ugljikohidrati 18g	6%
Dijetalna vlakna 6g	23%
Protein 8g
Kalcij 70mg	5%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ovaj recept za juhu od šparoga i graška napravljen je s dva ikona proljetnog povrća. Njegova jarko zelena boja, postignuta prekuhavanjem povrća, čini ga istinitim izgledom, posebno u bijeloj posudi. Po želji ukrasite koricom kiselog vrhnja.

Sastojci

• 1 veliki luk (sjeckani)
• 1 žlica maslaca (ili maslinovog ulja)
• 1 kilogram šparoga (izrezanih i narezanih na komade od 1 inča)
• 1 kilogram graška (svježeg i nasjeckanog)
• 4 šalice povrtnog juha (ili pileća juha, topla)
• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• Sol (po ukusu)
• Crni papar (na ukus)

Koraci za to

U velikoj loncu pirjajte luk na maslacu ili ulju dok ne omekša, ali ne karamelizira.

Dodajte šparoge (ostatak savjeta za garniranje) i grašak. Dodajte vruću juhu, dovedite do vrenja, smanjite vatru i pirjajte 5 minuta.

Maknite s vatre. Pire izmiksajte u blenderu (po potrebi u serijama), ostavljajući ga pomalo mršavim.

Posolite po ukusu i po potrebi zagrijte, ali daljnje kuhanje nije potrebno. Poslužite ukrašeni krutonom, kapljicom kiselog vrhnja i nekoliko koplja šparoga.

Budite oprezni pri miješanju vrućih sastojaka

Para se brzo širi u blenderu, a sastojci mogu posipnuti posvuda ili izazvati opekline. Da biste to spriječili, napunite blender samo jednu trećinu puta prema gore, odzračite vrh i pokrijte poklopljenim kuhinjskim ručnikom dok miješate.

Oznake recepta:

• grah
• prilog
• istočnoeuropske
• Proljeće

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!