Jela jede / Teena Agnel
- Ukupno: 90 min
- Priprema: 60 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 519 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 51g | ugljikohidrati |
| 27g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 519 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 29% |
| Zasićene masti 5g | 24% |
| Kolesterol 56mg | 19% |
| Natrij 1077mg | 47% |
| Ukupno ugljikohidrati 51g | 18% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 27g | |
| Kalcij 117mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Spusti telefon i uzmi wok: vrijeme je za domaću proizvodnju. Sve što trebate je jedan lonac (dobro, wok) za ovu brzu večeru. Inspiriran bistrom govedinom PF Chang-a, bočni odrezak obložen je umakom od ostrige i wok-pržen sezamovim uljem. U wok se toči s češnjakom, orasima, mrkvom, kineskim kupusom, loininim rezancima i sojinim umakom. Idite od wok-a do zdjele i uživajte u svemu tom umami-u i laganom čišćenju.
Sastojci
- 8 do 12 unci odrezak odreska (možete podložiti i drugi rez odrezaka)
- Za Marinadu
- 2 žlice umaka od kamenica
- 1 1/2 žličice kukuruznog škroba
- Za rezance
- 8 unci loin rezanci (ili špagete u prstohvat)
- 1/4 šalice sezamovog ulja
- 1 mrkva (zdrobljena)
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- 1/2 šalice kineskog kupusa (isjeckan)
- 2 luka (sjeckani; rezervirajte nešto za garniranje)
- 1 žličica šećera
- 2 žličice sojinog umaka (plus više po ukusu ako želite)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Teena Agnel
Prereži preko zrna, odrezak narežite na tanke trake.
Jela jede / Teena Agnel
U zdjeli umutite umak od kamenica i kukuruzni škrob.
Jela jede / Teena Agnel
Dodajte goveđe trakice i marinirajte 30 minuta do 1 sat.
Jela jede / Teena Agnel
Donesite lonac slane vode do vrenja. Dodajte rezance i kuhajte dok al dente. Ne pretjerujte.
Jela jede / Teena Agnel
Ocijedite i ocijedite s oko polovice sezamovog ulja i stavite na stranu.
Jela jede / Teena Agnel
Zagrijte oko 2 žlice ulja u wok ili velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte govedinu i promiješajte da se kuha kako biste željeli.
Jela jede / Teena Agnel
Izvadite je žlicom s prorezom i ostavite na stranu. Govedinu možete staviti na papirni ručnik da upije malo dodatnog ulja.
Jela jede / Teena Agnel
Po potrebi dodajte još ulja u wok. Promiješajte prženu mrkvu i češnjak pazeći da češnjak ne izgori.
Jela jede / Teena Agnel
Dodajte kupus i orahe te promiješajte i pržite još par minuta.
Jela jede / Teena Agnel
Kad je povrće još malo hrskavo, dodajte rezance i govedinu.
Jela jede / Teena Agnel
Dodajte umak od šećera i soje. Žlica dobro promiješati i zagrijati.
Jela jede / Teena Agnel
Poslužite s malo sjeckanih orada za garniranje.
Jela jede / Teena Agnel
Uživati!
Jela jede / Teena Agnel
Savjet
- Sirovi odrezak stavite u zamrzivač na oko 30 minuta. To će olakšati rezanje na tanke trake preko zrna.
Gledajte sada: Jednostavna varijacija govedine Lo Mein
Oznake recepta:
- Govedina glavna
- glavno jelo
- azijski
- obiteljska večera
