yulkapopkova / Getty Images
Francuska kuhinja može imati puno misterije u njoj i to je vjerojatno zbog svih sjajnih kuhara koji su se specijalizirali za nju. Oni mogu pretvoriti obične sastojke u fantastične obroke i učiniti ih jednostavnim. Tajna je u tome što je često stvarno jednostavno!
Mnoga najbolja francuska jela su najjednostavnija i to znači da ih svatko može kuhati. Pogledajmo nekoliko najboljih i najlakših jela koja se nalaze u francuskom kuhanju. Zabavno ih je napraviti i apsolutno je užitak jesti.
-
Escargot-punjene gljive
LauriPatterson / Getty Images
S imenom poput gljiva punjenih escargotom, vjerojatno mislite da je ovo predjelo za vas previše teško. Pa ipak, bit ćete ugodno iznenađeni koliko su jednostavne ove ukusne namirnice.
Ako je moguće, odaberite svježe puževe. Ali ako ste zaglavili, koristite konzerve, pogotovo jer konzervirani recept malo olakšava. Jedan puž ide u jednu gljivu zajedno s ukusnim biljnim maslacem. Sve je pečeno i za 15 minuta morate jelo impresionirati sve.
-
Salata od avokada i Romaine
EyeEm / Getty slike
Najbolje salate često su najlakše i ovo je savršen primjer kako se salata tretira u francuskoj kuhinji. Salata se puni srcem rumuna, nasjeckanim avokadom i sitnim rajčicama, a zatim začinjena korom i peršinom prije izlijevanja balzamičnim ocatom.
Poslužite ovu salatu od avokada i rumena uz zdjelu juhe na pari. Mislimo da Lobster Bisque zvuči kao fantastična ideja.
-
Jastog Bisque
Photolibrary / Getty Images
Jeste li očekivali da će recept čuven poput biskusa od jastoga biti uključen u kolekciju 'lakih' francuskih recepata? Možda je iznenađujući dodatak, ali dokazuje točku na kojoj možete kuhati poput francuskog kuhara.
U francuskoj kuhinji biskvit je kremasta, gusta juha, a teška krema posao obavlja u ovom klasičnom receptu. Doručak je do savršenstva začinjen paprikom, lukom i bijelim vinom. Ne zaboravite ni konjak, jer je ključ za pravljenje juhe.
-
Francuska juha od leće
E + / Getty slike
Ako tražite vegansku juhu, klasična francuska juha od leće odlična je opcija koja oduševljava i vegansku i nevegansku dijetu.
Juha se puni lukom, celerom, mrkvom, češnjakom i rajčicom. Leća i jabučni ocat dovršavaju je savršeno. To je jedna od najbržih domaćih juha i može se pripremiti za stol za samo 45 minuta. Također, ukusna je.
-
Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Getty Images
Quiche je još jedno poznato francusko jelo i postoji mnogo načina na koje možete napraviti ove ukusne kolače od jaja. Možete se odlučiti za kiseli užitak poput špinata i luka, ili možete razmisliti o kultnom lorrajinu s quicheom.
Ključ ove skromne pite od jaja je slanina, muškatni oraščić i puno sira - konkretno, Gruyere. Ako to ne možete pronaći na svojim lokalnim tržištima, švicarski sir će biti u redu.
-
Croque monsieur
Alpha / Flickr / CC BY 2.0
Dok istražujete francusku kuhinju, otkrit ćete mnoge recepte koji se nazivaju Croque, što je francuski za 'mrvicu'. Ovo su ukusni mali sendviči koje možete pronaći u bistrou, a nude se u različitim okusima.
Možete napraviti Croque Provencal, osjetljiv sendvič od rajčice, sira, šunke i biljne majoneze. Možete isprobati i poznatu Croque Madame, fantastični sendvič za doručak koji vaše prženo jaje diže na novu razinu.
Onda opet, možda biste htjeli poći s istinskim klasikom i držati se Croque monsieura. Ovaj sendvič sa šunkom i Gruyereom uključuje Dijon senf i pečen je do hrskave, zlatno smeđe boje.
-
Steak au Poivre
Photolibrary / Getty Images
Dodajte jednostavan francuski zalogaj noću odreskom uz ovaj jednostavan recept. Steak au poivre u prijevodu znači 'biftek od bibera', a to je brzi i fenomenalan način za oblačenje vašeg odreska. Možda biste htjeli spremiti ovaj za romantičnu večeru, jer uključuje malo izloga.
Odresci se začinju jednostavno paprom i solju, a potom prže u tavi. Čarolija se događa kada (pažljivo) dodate 1/2 šalice konjaka jer može zapaliti. Dodajte malo vrhnja i za stol je spremna ukusna bifteka.
-
Duck naranča
Philippe Desnerck / Getty Images
Francuski restorani ponosni su na svoju patku, a ne čudi, nevjerojatno je. Recept je jednostavan i pretvara obične patke prsa u očaravajući obrok.
U ovom su receptu dva koraka, a prvi je stvaranje umaka od naranče. To je jednostavan recept svježih naranči, octa, šalotke i piletine. Slijedi patka i još je jednostavnija od umaka.
-
Pojednostavljeno Brioche
Ian O'Leary / Getty Images
Kruh je ključni element francuske kuhinje, a brioche je jedna od najpoznatijih sorti. Iako mnogi klasični brioche recepti mogu biti pomalo izazov, ovaj pojednostavljeni brioche odličan je za početnike.
Brioche je osjetljiv kruh i ima fantastičnu aromu. Recept oponaša mnoge druge recepte za kruh, pa ako ste obični pekač kruha, bit će to vrlo brzo.
