Jednostavan recept umaka od sira za tjesteninu ili povrće

Diana Rattray

• Ukupno: 8 min
• Priprema: 5 min
• Kuhati: 3 min
• Prinos: 1 šalica (4 porcije)

6 ocjena Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
159	kalorije
16g	Mast
2g	ugljikohidrati
2g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Porcija: 1 šalica (4 porcije)
Količina pri serviranju
kalorije	159
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 16g	21%
Zasićene masti 10g	52%
Kolesterol 51mg	17%
Natrij 84mg	4%
Ukupni ugljikohidrati 2g	1%
Dijetalna vlakna 0g	0%
Protein 2g
Kalcij 68mg	5%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ovaj staromodni umak od sira jednostavna je priprema, a izvrstan je umak za brokoli ili šparoge. Ili ga koristite s tjesteninom, rižom ili karfiolom. Recept čini oko 1 šalice i može se udvostručiti. Umak dodajte brašno da ga više zgusne (pogledajte varijacije ispod recepta).

Sastojci

• 3/4 šalice isparenog mlijeka (ili lagano vrhnje) (1 šalica za gušći umak - pogledajte varijacije, ispod)
• 1 šalica narezanog američkog sira
• Po izboru: 1/2 žličice senfa u prahu
• Dash papar
• Po želji: crtica paprika

Koraci za to

U teškoj tavi umutite vrhnje i senf. Zagrijte na srednjoj vatri dok se vruće ne zagriju; ne kuhajte.

Umiješajte sir, zagrijavajući i miješajući dok se sir ne počne topiti.

Ukloniti iz topline; miješajte dok se sav sir ne rastopi i umak postane gladak.

Dodajte papar i papriku, po ukusu.

Umak nije gust kao umak koji se zgusne, ali čini dobar preliv za povrće. Zgušnjavat će se više dok se malo hladi. Pogledajte u nastavku gušći umak.

Varijacija recepta

• Umak od gustog sira: Na srednje jakoj vatri zagrijte 1 žlicu maslaca u tavi. Dodajte 1 žlicu brašna; miješati da se pomiješa i kuhati, miješajući, 1 minutu. Dodajte 1 šalicu mlijeka ili lagano vrhnje i suhu senf. Kuhajte, miješajući, dok se ne zgusne. Umiješajte sir i zagrijte dok se ne otopi.

Oznake recepta:

• umak od sira
• Američki sir
• prilog
• južni

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!