Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 3 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 3 sata
- Prinos: 8 porcija (8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 138 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 10g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 porcija (8 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 138 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 10% |
| Zasićene masti 3g | 17% |
| Kolesterol 127mg | 42% |
| Natrij 273mg | 12% |
| Ukupni ugljikohidrati 10g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 68mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj preljev za rakije napravljen je od jednakih dijelova kukuruznog kruha i tostiranih krušnih kockica, što pruža lijepu mješavinu slatkog kukuruznog kruha i ukusne dobrote od kruha. Kondenzirana juha čini kukuruzni kruh nevjerojatno vlažan, a juhi dodaje dodatni okus. Koristite vrhnje od pileće juhe ili kombinaciju vrhnja od piletine i vrhnja od celera. Za vegetarijansku opciju koristite svu kremu juhu od celera ili kremu od juhe od gljiva.
Slobodno upotrijebite smjesu za muffine Jiffy Corn Muffin ili svoju omiljenu mješavinu namirnica za izradu kukuruznog kruha. Ako imate vremena, napravite svoj osnovni domaći kukuruzni kruh. Jiffy mješavina učinit će preljev malo slatkijim od domaće verzije južnog kukuruza.
Razmislite dalje od puretine! Ovaj jednostavan nadjev može se koristiti i za punjenje povrća! Pripremite i kuhajte nadjev, a zatim ga koristite za nadjev od paprike, rajčice, ljetne tikvice ili čak pečenih jabuka.
Sastojci
- 1 korpita od brašna (8-inčna tava ili tava; slomljena)
- 8 kriški kruh (tostiran; dnevno; oko 4 do 5 šalica na kockice)
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 šalice nasjeckanog celera
- 2 žličice začina za perad
- 1/2 žličice crnog papra
- 4 velika jaja
- 2 (10 3/4-unce) limenke pileća juha
- 2 žlice maslaca (ili margarina)
Koraci za to
Dno i bočne stranice kuhača podmažite maslacem ili sprejom za kuhanje.
Nasjeckajte kukuruzni kruh u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte kockice kruha, luk, celer, začin peradi i papar; baciti da se sastojci temeljito izmiješaju.
U srednjoj posudi pobijte jaja. U jaja dodajte kondenzirane juhe i dobro promiješajte. Smjesi za juhu i jaja dodajte preljev za smjesu i miješajte dok se dobro ne pomiješa.
Žlicu smjese za preljev stavite u rernu i premažite maslacem.
Kuhajte na visokoj 2 sata ili na niskoj 3 1/2 do 4 1/2 sata.
Premažite preljev i stavite ga u zdjelu za posluživanje. Ako ga koristite za punjenje povrća, možda ćete prethodno trebati kuhati izdubljene povrće, napuniti ih dresingom i sve zajedno zagrijati.
Savjet
- Učinite to unaprijed: pripremite kukuruzni kruh i kombinirajte ga sa suhim sastojcima dan ranije. Pokrijte i stavite u hladnjak. Sljedeći dan nastavite s receptom. Koristite ostatak purećeg mesa u puretini ili ga zagrijte i poslužite zajedno s vrućim sendvičima s puretinom. Upotrijebite svoj omiljeni krušni kruh (ili bilo koji ostatak kruha) za kocke kruha. Izbjegavajte jako zasijani ili aromatični kruh, osim ako to želite u svom preljevu.
Varijacije recepta
- U smjesu za kruh i kukuruzni kruh dodajte 1/2 do 1 šalice nasjeckanih orašastih oraha ili sjeckanih oraha. Dodajte 1/2 šalice suhih grožđica ili brusnica ili sjeckanih suhih marelica. Ogulite i oguljenu jabuku i dodajte je u smjesu za preljev. Zamijenite začin peradi kombinacijom otprilike 1 1/2 žlice svježeg luka, timijana i origana. Dodajte oko 1 šalice narezanih gljiva.
Oznake recepta:
- kruh
- preljev s lončanim loncima
- prilog
- američki
