Leah Maroney
Kad temperatura počne rasti, tako se pojavljuju i želje za kuhanjem. Ovi izvrsni recepti za roštilj učinit će vaše dvorište roštiljem
-
Čvrsti hamburger
Diana Rattray
Sjajan kuhanje započinje čvrstim hamburgerom, a za to morate napraviti svoje. Započnite s govedinom s malo masnoće ― ne želite ništa višu od 85% mršave ― za sočne pljeskavice. Ako možete samljeti vlastitu govedinu iz chuck goveđih kockica, to će vam dati još bolju teksturu.
-
Uložena salata od pečenog krumpira
Diana Rattray
Svaka ljetna zabava treba salatu od krumpira. Zaboravite na blagu verziju majoneze te zakuhajte napunjenu salatu od pečenog krumpira za sljedeću soju. Slanina, cheddar sir i škampi donose klasični pečeni krumpir u dvorište. Pazite da krumpir ne pretjerate, tako da zadrži oblik.
-
Osnovni Coleslaw
Foto: Diana Rattray
Ako nikad niste kuhali mali kuhani kolač na svoj hot-dog ili hamburger na kuhanju, vaš život će se uskoro promijeniti. Ovaj osnovni recept za salatu od jela čini zadivljujuću stranu bilo kojeg mesa, kao i dodatak za sve što bacite na roštilj. Slobodno dodajte malo svježe crvene paprike, ljubičastog kupusa ili više mrkve za svečanu boju.
-
BLT Salata od makarona
Diana Rattray
BLT Makaronova salata tjesteninu čini sjajnim ljetnim jelom, ali može postati dosadna. Dodavanje drobljene slanine i malo limunovog soka poprima kontrast okusa. Nasjeckajte malo rajčice i posložite krevet salate za posluživanje kako biste svojim gostima pružili cjelokupno BLT iskustvo.
-
Pileće noge na žaru
Istetiana / Getty Images
Većina nas je vjerojatno odrasla misleći da su pileća prsa najbolje sječena, ali pravi okus leži u nogama. Pileća bedra ne samo da koštaju manje u prodavaonici već i sočno, pogotovo na roštilju. Ovaj jednostavni recept za pileće nožice s mariniranim roštiljem ima sjajan okus, ali svakako planirajte unaprijed. Najprije su potrebna četiri sata u hladnjaku.
-
Cajun marinirani suknja odreska
Diana Rattray
Ovaj simpatični, pomalo pikantni odrezak od suknjenog mariniranog cajuna odlično se snalazi na roštilju, pogotovo uz nešto svježeg ljetnog povrća. Sirup ili bočni rez najbolje djeluje u ovom receptu. Samo pripazite da mu date barem dva sata da se prvo marinirate. Ako nemate Cajunovu začin ili radije manje začina, pokušajte umjesto toga domaću marinadu.
-
Salata od zelenog graška
Fotografija zelene salate od graška: Diana Rattray
Vjerojatno trenutno imate vrećicu smrznutog zelenog graška u svom zamrzivaču. Odatle vam nije daleko da zajedno svučete ovu jednostavnu, zelenu salatu od graška. Posipajte ih crvenim lukom, zvonastim paprom, mrkvom i celerom odjevenim jednostavnom kombinacijom ranča i majoneza. Ova lijepa salata odlično ide i uz meso s roštilja!
-
Salata od brokule s grožđicama
Diana Rattray
-
Salata od tjestenine s trobojnicom
Diana Rattray
Ova trobojna salata od tjestenine napravljena je s rotinijem što ovom vrtnom jelu od povrća daje zabavu šarene vibracije. Možete koristiti bilo koje povrće koje imate u svom vrtu, ali krastavci, crvena paprika, rajčica i mrkva djeluju posebno dobro. Konzervirane crne masline daju joj malo umačkog okusa, a pripremljeni pesto s naznakom limunovog soka dodaje zing. Možete koristiti bilo koju tjesteninu koju imate pri ruci ako ne možete pronaći rotini.
-
Tex-Mex salata od crnog graha i kukuruza
Diana Rattray
Neki ovu šarenu Tex-Mex salatu od crnog graha i kukuruza nazivaju "kaubojskim kavijarom", a ima sjajan okus kao i dip sa tortilja čipsom kao strana salate. Lima grah, zvonasta paprika, crveni luk i bijele i žute kukuruzne koštice dodaju teksturu i vizualni interes. Za dodatni začin, bacite i na neki narezani jalapeño ili neki vrući umak.
-
Braco piva
Wilfried Krecichwost / Photodisc / Getty Images
-
Tequila-limete marinirane škampe
Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images
Marinirani škampi od vakilije od tekile pružiće vašem dvorišnom roštilju svečani zavoj. Ovi zabavni ćevapi izvrsno djeluju i kao predjelo ili glavno jelo, ali možete ih koristiti i u salatama ili oblozima salate. Pazite da ih ne natopite predugo; marinada zapravo može kuhati škampe, što ih čini čvrstim nakon roštiljanja.
-
Hot Dogs s jedinstvenim preljevima
Leah Maroney
Umorni od iste, iste stare kuhinje za kuhanje? Ovi hot-dogovi s jedinstvenim preljevima su sljedeće razine u rasponu od meksičkog uličnog kukuruza do stila Banh Mi i zagarantirano će vam pružiti zabavu. Možete prilagoditi toplinu preliva dodavanjem više ili manje jalapeñosa ili kupite umak od staklenke kako biste uštedjeli vrijeme. Vaša obitelj nikada više neće razmišljati o hot dogovima na isti način.
-
Isprobajte Pivo u guzici
Jo / Flickr
Imali ste piletinu s roštilja. Imali ste pečenu piletinu. Vjerojatno ste čak pušili piletinu. Ali dok niste probali pivo u guzici, niste imali ovu sočnu, parjenu dobrotu. Upotrijebite bilo koju limenku piva koju imate oko za ovu piletinu mirisa na ružmarin. Budite oprezni pri uklanjanju limenke; bit će vruće.
-
Marinirani povrtni kebabi
Rachel Slepekis / Getty Images
Iskoristite bogatstvo svog vrta ovog ljeta uz ove jednostavne i ukusne marinirane povrtne ćevapčiće. Tikvice, luk i paprika dobro rade, ali slobodno upotrijebite čvrsto povrće koje imate pri ruci. Oni čine odlično vegetarijansko glavno jelo preko kreveta s rižom, ili možete dodati piletinu, govedinu ili svinjetinu ako želite.
-
Smokva od smokava i Arugula na roštilju
Thecrimsonmonkey / Getty Images
Zašto bi se hot-dogovi i hamburgeri trebali zabavljati? Roštiljanje vaše pizze daje zadimljenu, hrskavu koricu i omogućava vam da izvučete pizzu izvana. Što ne voljeti? Ova lagana pizza od smokava i ručke prepuna je balzamičnog octa sa upornim sirom za elegantan okus koji nećete zaboraviti.
-
Fileti lososa s roštiljem od limuna, na žaru
Što se tiče BBQ, Inc.
Limun i kopar napravljeni su jedno za drugo, a kada na taj način začinite filete lososa, dogodi se nešto čarobno. Losos s roštilja daje ribi malo slatko karamelizirani okus, koji lijepo kontrastira sa svijetlim limunom. Poslužite ove filete lososa sa žara na žaru sa svježom proljetnom salatom za lijepu večeru na otvorenom.
-
Začinjena svinjska svinjetina
Što se tiče BBQ, Inc.
Jednom kada isprobate ovaj pomalo začinjen izvučeni recept za svinjetinu, više se nikad nećete vratiti pripremljenom umaku. Ovaj recept za dimljena svinjska ramena traje oko osam sati na roštilju, ali čekanje se itekako isplati. Nakon što ga cijelog dana nanjušite, nećete moći odoljeti ovim sočnim sendvičima.
-
Sendvič torta od sladoleda
Jela
Ova jednostavna sladoledna torta od sladoleda savršeno će upotpuniti vaš kuhač. Koristeći samo nekoliko pripremljenih sastojaka, a također se sastavlja u trenu. Nabavite svoj omiljeni okus sladolednog sendviča ili koristite karamele ili neki drugi ukusni umak umjesto vruće grickalice, za zabavu.
-
Domaća limunada od agave
MargJohnsonVA / Twenty20
Kad robujete vrućom (vanjskom) štednjakom, treba vam nešto za hlađenje čela. Ova limunada od domaće agave izrađena je s agavom, za malo bogatiji okus od bijelog šećera. Đumbir i metvica dodaju lijepi zing. Za varijaciju, upotrijebite pjenušavu vodu, nekoliko limeta ili ukrasite svježim malinama ili jagodama.
