Jela / Emily Hawkes
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 6-8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 250 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 12g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6-8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 250 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 16% |
| Zasićene masti 7g | 34% |
| Kolesterol 36mg | 12% |
| Natrij 417mg | 18% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 12g | |
| Kalcij 393mg | 30% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tražite jednostavan recept za fondue od sira? Ovo je klasičan recept za laganu sirnu i vinsku fondu s švicarskim ili gruyere sirom i bijelim vinom. Gruyere je tradicionalni pretposljednji fondue sir, ali bilo koja vrsta sira koji se topi (to jest, ne svježi meki sir i ne tvrdi sir poput Romano ili Parmezana), čak i obični stari cheddar ili Monterey Jack dobit će vam ukusnu fondu, čak i ako to nije tradicionalni način.
Što se tiče vina, sve što nije previše slatko učinit će trik. Pinot grigio ili sauvignon blanc trebao bi biti lako pronaći, a možete pokupiti i Chablis ili muskadet. Osobno nisam ljubitelj pijenja sauvignona blanc, pa ni ja s njim ne kuham, a neki kažu da jak miris ne pripada fondi. Ali, isto tako sam uvjeren da je i teško poći po zlu kada jedete topljeni sir.
Otkrićete da je ovaj lagani fondue jednostavniji i s manje sastojaka od ostalih odgajivih recepata, a opet jednako ukusan! Sir, vino i malo brašna i češnjaka zaista su sve što trebate! Ako ovaj recept trebate napraviti bez glutena, korištenje brašna bez glutena djelovat će sasvim u redu.
Sastojci
- 1 1/2 šalice suhog bijelog vina
- 2 šalice švicarskog sira (ili Gruyere, nasjeckan)
- 1 žličica muškatnog oraščića
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1/4 žličice papra
- 1 žličica brašna
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Emily Hawkes
Zagrijte bijelo vino u tavi na srednje jakoj vatri.
Jela / Emily Hawkes
Polako dodajte preostale sastojke, miješajući da se sir rastopi.
Jela / Emily Hawkes
Kad se sir rastopio i svi sastojci sjedine, prebacite ga u lonac s fondeima, ako ga imate. Ako nemate lončić za fondue, čaša sa lončićem može vam držati toplu fondu ili upotrijebite tavanu od lijevanog željeza koja će ostati vruća i upozoriti goste da ne diraju vruću tavu.
Jela / Emily Hawkes
Poslužite i uživajte!
Jela / Emily Hawkes
Oznake recepta:
- vino
- lako fondue
- prilog
- američki
