Jela / Cara Cormack
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 12 bara (12 porcija)
Ove ukusne šipke od bobica mrvice ukusan su dodatak bilo kojem brunchu ili čaju! Poslužite uz sangrije, palačinke ili pecivo od cimeta! Izvrsno ih je napraviti prije vremena i pohraniti ih nekoliko dana!
Bumbleberry je izraz koji je moja obitelj otkrila tijekom odmora u Kanadi! To samo znači gomilu različitih bobica koje su sve pomiješane (i zvuči ljepše od miješanih bobica). To također može značiti dodavanje rabarbara ili breskve! Bilo koja kombinacija ljetnih plodova djeluje stvarno dobro zajedno!
Sastojci
- Za voćnu smjesu:
- 2 šalice rabarbara (sjeckani)
- 1 1/2 šalice bobica (vaš izbor!)
- 1 limun (sok)
- 1/3 šalice šećera
- Za bazu kolačića:
- 2/3 šalice maslaca (omekšao)
- 3/4 šalice šećera
- 1/2 žličice narančine korice (ili limuna)
- 1/2 žličice vanilije
- 1 jaje
- 4 žličice mlijeka
- 2 šalice brašna
- 1 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- Za Streusel preljev:
- 1/2 žličice soli
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice maslaca (rastopljeni)
- 1 1/2 šalice brašna
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ove se mrvice razgrađuju u izvedljive kategorije kako bi vam pomogle u boljem planiranju pripreme i pečenja.
Voće punjenje
Skupite sastojke.
Jela / Cara Cormack
Voću dodajte limunov sok i šećer. Promiješajte da se sjedini i ostavite da odstoji najmanje 10 minuta.
Jela / Cara Cormack
Baza kolačića
Skupite sastojke.
Jela / Cara Cormack
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Krem zajedno stavite 2/3 šalice omekšanog maslaca s 3/4 šalice šećera.
Jela / Cara Cormack
Zatim dodajte u 1/2 žličice naribane korice limuna ili naranče, 1/2 žličice vanilije i 1 jaje, tucite dok ne postane pahuljasto. Zatim umiješajte 4 žličice mlijeka.
Jela / Cara Cormack
Dodajte u 2 šalice brašna, 1 1/2 žličice praška za pecivo i 1/4 žličice soli.
Jela / Cara Cormack
Poravnajte površinu za pečenje veličine 9 cm s pergamentnim papirom i ravnomjerno rasporedite smjesu za kolače.
Jela / Cara Cormack
Pecite oko 10 minuta, samo da postavi bazu.
Jela / Cara Cormack
Streusel Topping
Skupite sastojke.
Jela / Cara Cormack
Umutite sol i smeđi šećer sa otopljenim maslacem.
Jela / Cara Cormack
Viljuškom umiješajte brašno dok ne formira krupne mrvice.
Jela / Cara Cormack
Stavljajući sve zajedno
Procijedite voćnu smjesu i dodajte je ravnomjerno na površinu kolačića, a premažite s 1/2 do 3/4 streusel preljeva.
Jela / Cara Cormack
Pecite oko 40 minuta dok preljev mrvice ne porumeni i voće ne omekša.
Jela / Cara Cormack
Poslužite i uživajte!
Jela / Cara Cormack
Savjet
- Ovaj recept čini dodatni streusel preljev. Možete dodati koliko ili toliko streusela koliko želite! Svakako poravnajte tavu pergamentnim papirom kako biste bili sigurni da se ništa ne lijepi! Ako nemate pergament papir, možete ga velikodušno namastiti, a zatim lagano brašno posuti.
Varijacija recepta
- U ovom receptu koristio sam kupine, borovnice, maline i rabarbaru. Međutim, jagode ili bilo koja druga berba djeluju savršeno dobro! Možete koristiti smrznute, ali obavezno ih otapajte i ispustite prije upotrebe u ovom receptu.
Oznake recepta:
- bobica
- užina
- američki
- Natrag u školu
