Diana Rattray
- Ukupno: 18 min
- Priprema: 8 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 226 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 50g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 226 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 20mg | 1% |
| Ukupno ugljikohidrati 50g | 18% |
| Dijetalna vlakna 5g | 16% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 139mg | 11% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova jagoda od rabarbare od jagoda nevjerojatno je jednostavan desert, a prilično je svestran. Na slojeve dodajte malo borovnica kako bi postalo crveni, bijeli i plavi desert ili ga još brže učinite smrznutim i odmrznutim šlagom. Možete koristiti čak i neke smrznute cjelovite jagode, narezane, zajedno s kuhanom i ohlađenom mješavinom rabarbara.
Prema Enciklopediji američke hrane i pića, naziv "budala" je desert od kuhanog, pročišćenog voća serviranog s vrhnjem. Riječ očito datira oko 1590. godine u tisku.
Ako gledate kalorije i masnoće, probajte ovaj desert s vanilijevim jogurtom ili pudingom s malo masnoće umjesto šlagom. Voćna budala može se praviti i sa slojevima tijesta od vrhnja, pudinga ili krema.
Ovo je lagan i elegantan izgled deserta, a prekrasan je način slavlja proljetnog rabarbara i jagoda. Koristite velike čvrste vinske čaše ili parfaitne desertne čaše.
Sastojci
- Rabarbara od 1 kilograma (isprana i narezana na komade od 2 inča, oko 4 šalice)
- 4 žlice soka od naranče
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1 šalica teške šlag
- 2 žlice slastičarskog šećera
- 1/2 žličice vanilije
- 2 šalice jagoda (narezane)
Koraci za to
Skupite sastojke.
U tavi na srednje jakoj vatri kombinirajte rabarbaru s sokom od naranče i granuliranim šećerom. Donesite smjesu rabarbara na laganoj vatri. Smanjite toplinu na nisku i nastavite kuhati, povremeno miješajući, oko 5 minuta.
Pokrijte i nastavite kuhati 5 minuta duže, dok mješavina rabarbara nije vrlo mekana.
Prebacite u posudu, poklopite i dobro ohladite u hladnjaku.
Prelijte tešku šlag u ledenu zdjelu dok se ne počne zgušnjavati.
Umutite u slastičarni šećer i vaniliju i nastavite tući dok ne nastanu mekani vrhovi.
Sloj neke od rabarbara smjese i neke narezane jagode, zatim sloj šlag.
Ponovite slojeve dok se ne koriste voće i vrhnje.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Na slojeve dodajte malo svježih borovnica za svečani crveni, bijeli i plavi desert, ili prebacite šaku borovnica u šlag. Zamijenite ekstrakt vanilije u šlagom s 1 žličicom narančine korice ili dodajte žlicu borovnice umak zajedno s vanilijom.
Može vam se svidjeti
Kako čuvati, kupovati i koristiti rabarbaruOznake recepta:
- jagoda
- desert
- američki
- ljeto
