Jela
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: oko 6-8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 184 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 30g | ugljikohidrati |
| 8g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: oko 6-8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 184 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 6% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 883mg | 38% |
| Ukupni ugljikohidrati 30g | 11% |
| Dijetalna vlakna 7g | 23% |
| Protein 8g | |
| Kalcij 93mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tražite savršen recept za domaću juhu od ječma od ječma? Pronašli ste! Ovaj jednostavan i zadovoljavajući vegetarijanski i veganski recept za juhu od ječma izrađen je s ječmom, mrkvom, kupusom, tikvicama i konzerviranim rajčicama, a začinjen je s puno luka, češnjaka, svježeg peršina ili talijanskih začina i ljutog ukusa lovorovog lišća.
Hrskava i žvakaća tekstura ječma zagrijava i utješi u ovom jednostavnom domaćem vegetarijanskom receptu za ječam i ječam. Iako recept preporučuje da tu ječmenu juhu kuhate 30 minuta, zaista je bolje ako imate vremena ostaviti je da se još dulje kuha, jer okusima treba vremena da se razviju. Ovaj recept za juhu od ječma i povrća sadrži malo masti, vegetarijanski i veganski.
Sastojci
- 2 žlice. maslinovo ulje
- 1 srednji luk (na kockice)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 8-9 šalica vode (ili povrtnog juha)
- 3/4 šalice ječma (nekuhano)
- 2 mrkve (narezane na kockice)
- 1 1/2 šalice kupusa (narezano)
- 1 tikvica (narezana)
- 1 (24 oz.) Rajčica narezana na kockice (ili zdrobljena rajčica)
- 2 lovorova lista
- 1/4 šalice svježeg peršina (ili 1 žličica talijanske začine)
- Sol i papar po ukusu (morska sol ili košer sol je uvijek najbolji)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U veliku posudu za juhu ili zalihe pirjajte mljeveni češnjak i narezani luk na maslinovom ulju 4 do 5 minuta, dok ne postane tek mekan.
Jela
Pažljivo dodajte u juhu od povrća ili vodu zajedno s ječmom, narezanom mrkvom, nasjeckanim kupusom, tikvicama, zdrobljenom rajčicom i lovorovim lišćem i lagano pirjajte na srednje jakoj vatri.
Jela
Zatim dodajte svježi začin od peršina ili talijana i malo soli i papra. Smanjite toplinu na srednje nisku i pokrijte juhu ili zalihu.
Jela
Ostavite da se smjesa kuha dok ječam ne omekša, oko 30 minuta, a po mogućnosti i duže ako imate vremena, povremeno miješajući. Okusite i po želji prilagodite začine.
Jela
Ne zaboravite ukloniti lovorov list prije posluživanja.
Ako ne jedete vegansko, možda ćete htjeti nadopuniti ovu ječmenu juhu s malo svježe naribanog parmezana pri posluživanju. Ili, ako jedete vegansko, probajte s vrhom prstohvat hranjivog kvasca na vrhu.
Jela
Uživati!
Oznake recepta:
- Rajčica
- vegetarijanska juha
- večera
- američki
