LauriPatterson / Getty Images
"Što Grci jedu za…?" Odgovor je da, iako postoje određene blagdanske i / ili regionalne tradicije, prilično možete izbaciti sve unaprijed zamišljene ideje o planiranju izbornika.
Pomiješajte
Pri planiranju grčkog obroka ili dodavanju grčkih jela drugima na stol, fleksibilnost je pravilo, a ne iznimka. Razmislite o upotrebi jela na nove načine.
- Izrada jela od predjela ili mezeta je dugogodišnji grčki običaj. Osnovni komad tradicionalnih grčkih jela je jela od jednog jela - štednjak ili pećnica - povrće, meso ili morski plodovi koji, ako se poslužuju u malim količinama, mogu biti savršeni kao prilog ili predjelo. Voće i povrće uz obrok nazivaju se salatama (čak i povrće poput brokule i kuhanog zelenila) i mogu se samostalno obraditi kao obrok. Keksi se mogu poslužiti uz kavu i čaj, doručak, ručak i kao grickalice. Poznate grčke pite punjene (špinat, sir i druge) djeluju podjednako dobro kao glavna i priručna jela, grickalice i hrana za zabavu.
Grčko planiranje izbornika rijetko slijedi bilo koja čvrsta i brza pravila. Omiljeni lagani večernji obrok može se sastojati od pomfrita s kriškama feta sira. U nedjeljnim obrocima stol može biti pretrpan tepsijama, mesom ili morskom hranom na roštilju ili pečenom, dvije ili tri salate, jelima, kruhom, sirevima i maslinama.
Ako se ikad postavlja pitanje kako ili kada poslužiti određeno jelo, budite fleksibilni. Na primjer, volimo vegetarijansku gigantes kašicu od graha izrađenu od divovskih limunskih zrna. Poslužite ga kao prilog, glavno jelo i - u malim količinama na malim tanjurima - kao prilog ili meze . Također je poznato da ga jedemo hladno, izravno iz frižidera, kako bi drugi mogli pojesti komadić hladne preostale pice.
Dakle, budite kreativni i budite fleksibilni. Grčka hrana, bilo kao cjeloviti obrok ili kao dodatak vašem jelovniku, uvijek je ukusan izbor.
