Jela
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 3 do 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 278 | kalorije |
| 17g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 14g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 3 do 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 278 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 17g | 22% |
| Zasićene masti 3g | 14% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 655mg | 28% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Protein 14g | |
| Kalcij 398mg | 31% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tofu se može pržiti u samo malo ulja (nakon što se ocijedi i naravno presavi). Jednostavno je fino prženo, ali malo soli, češnjaka i prehrambeni kvasac potpuno će ga transformirati. Evo jednog jednostavnog recepta za pravljenje lijepog i hrskavog prženog tofua koji ćete htjeti označiti i upotrebljavati iznova i iznova.
Prženi tofu može se uroniti u gotovo svaku vrstu umaka: roštilj umak, veganski preljev s rančevima, medenu senf, kineski umak od hoisa ili čak umak od krila. Također možete koristiti prženi tofu u bilo kojem povrću, prženoj riži ili vegetarijanskom jelu od curryja ili rezanci, ili gotovo u bilo čemu. Volim dodati prženi tofu vegetarijanskim juhama i salatama za dodatni protein i malo hrskave teksture.
Ovaj recept za prženi tofu sa kineskim nadahnućem je i vegetarijanski i veganski. U ovom receptu koristite brašno bez glutena ako vam je prženi tofu potreban i bez glutena.
Sastojci
- Tofu s jednim blokom (tvrtka ili ekstra firma)
- 3 žlice hranjivog kvasca
- 2 žlice brašna
- 2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice papra
- 2 žlice maslinovog ulja
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Pritisnite tofu.
Jela
Narežite tofu u kockice veličine 2/2 inča.
Jela
U maloj zdjeli kombinirajte tofu s preostalim sastojcima, osim ulja, i lagano procijedite da se tofu dobro premaže. Ili sve sastojke stavite u vrećicu sa zatvaračem ili zatvorenu posudu i dobro protresite.
Jela
U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i dodajte tofu. Kuhajte 4 do 6 minuta, povremeno okrećući, do zlatno smeđe boje i lagano hrskave.
Jela
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Pritiskom na tofu tofu može apsorbirati više okusa i začina koji mu dodate. Ako papirni ručnici postanu previše vlažni nakon upijanja početne vlage, možda ćete htjeti staviti tofu na drugi, svježi sloj papirnatih ručnika. Ako želite čvršću i „chewier“ verziju tofua za ovaj recept, slobodno zamrznite ga do 30 minuta nakon što ga pritisnete i izrežete.
Sviđa vam se ovaj recept?
Volite ovaj vegetarijanski i veganski recept za tofu? Evo još nevjerojatnih stvari koje možete učiniti s tofuom:
8 najboljih usluga za dostavu veganske hraneOznake recepta:
- tofu
- prženi tofu
- predjelo
- kineski
