Renee Comet / StockFood Creative / Getty Images
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: služi 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 211 | kalorije |
| 18g | Mast |
| 10g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 211 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 18g | 24% |
| Zasićene masti 12g | 58% |
| Kolesterol 55mg | 18% |
| Natrij 389mg | 17% |
| Ukupni ugljikohidrati 10g | 3% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 59mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova bogata i ukusna juha savršena je za bilo koji blagdanski stol. Ova jednostavna verzija preskače zbrkane i dugotrajne sitnice za kuhanje i pire svježe bundeve. Kao što će vam reći većina kuhara, čista bundeva u konzervi imat će bolji okus od one svježe tikvice iz bundeve koju ste sami odabrali. Spremite to za prednji trijem!
Sastojci
- 2 žlice maslaca
- 1/2 žutog luka (narezan tanko)
- 1/2 šalice mrkve (oguljena, tanko narezana)
- 1 riban celer (izrezan i nasjeckan)
- 2 šalice čiste bundeve u konzervi (ne punjenje od bundeve pite)
- 3 šalice pilećeg juha
- Dash mljeveni bijeli papar (po ukusu)
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
- 1 1/2 žličice soli
- 1 šalica vrhnja ili pola i pol
- Po izboru Garnish: sjemenke bundeve (u ljusci)
Koraci za to
Skupite sastojke.
U tavi od 4 qt, pirjajte luk na maslacu dok ne postane proziran.
Dodajte sve ostale sastojke, osim vrhnja.
Donesite na laganoj vatri i kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne postane vrlo mekano.
Stavite u blender i pažljivo pire sve dok ne postane potpuno glatko.
Vratite natrag u tepsiju i dodajte vrhnje.
Vratite na lagano pirjanje, isključite vrućinu i po potrebi prilagodite začin.
Poslužite u toplim zdjelama, a ukrasite sjemenkama bundeve. Uživati!
Budite oprezni pri miješanju vrućih sastojaka
Para se brzo širi u blenderu, a sastojci mogu posipnuti posvuda ili izazvati opekline. Da biste to spriječili, napunite blender samo jednu trećinu puta prema gore, odzračite vrh i pokrijte poklopljenim kuhinjskim ručnikom dok miješate.
Oznake recepta:
- Mrkva
- predjelo
- mi regionalni
- Božić
