Jela / Katarina Zunić
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 9 do 12 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 262 | kalorije |
| 15g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 13g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 9 do 12 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 262 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 15g | 19% |
| Zasićene masti 6g | 32% |
| Kolesterol 48mg | 16% |
| Natrij 91mg | 4% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 13g | |
| Kalcij 42mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovu salatu od brusnica pronaći ćete na mnogim jelovnicima Dana zahvalnosti na cijelom jugu. "Salata" je zapravo napravljena od sloja želatine s okusom brusnice, na vrhu s pahuljastim, lagano zaslađenim krem sirom i šlagom. Ako volite nezaslađeni preljev, izostavite šećer.
Dodajte jednu od ovih simpatičnih voćnih salata u svoj izbornik za prazničnu večeru
Sastojci
- 1 velika ili 2 mala pakovanja (ukupno 6 unci) želatina s aromom trešnje ili maline
- 2 šalice kipuće vode (podijeljeno)
- 1 (14 unca) može cijeli umak od brusnica (ili oko 2 šalice domaće)
- 1 (14 unca) limunski umak od brusnica
- 1/4 šalice limunovog soka
- 8 unci krem sira (omekšani)
- Po izboru: 1/4 šalice šećera u prahu
- 1 šalica teške šlag
- 1/2 šalice oraha ili pekana (sjeckani)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Katarina Zunić
Lagano podmažite 9-inčnu četvrtastu tavu ili prskajte sprejom za kuhanje bez lijepljenja.
Jela / Katarina Zunić
Stavite želatinski prah u srednju zdjelu. Dodajte 1 šalicu kipuće vode i miješajte dok se ne otopi.
Jela / Katarina Zunić
Dodajte preostalu vodu, žele i cijeli umak od brusnica i limunov sok. Miješajte dok se dobro ne pomiješa.
Jela / Katarina Zunić
Ulijte smjesu u pripremljenu tavu. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak 1 do 2 sata, dok se učvrsti.
Jela / Katarina Zunić
U zdjeli za miješanje tucite krem sir sa šećerom u prahu (ako ga koristite) dok ne postane pahuljast.
Jela / Katarina Zunić
U drugoj posudi tucite vrhnje za šlag dok se ne oblikuju kruti vrhovi. S mikserom na maloj brzini umiješajte oko polovice šlaga u smjesu krem sira.
Jela / Katarina Zunić
Preostalom šlagom umiješajte preostali šlag u smjesu krem sira.
Jela / Katarina Zunić
Smjesu s krem sirom rasporedite preko ohlađene želatinske smjese od brusnica. Pospite orasima.
Jela / Katarina Zunić
Prije posluživanja poklopite i ohladite 2 sata.
Jela / Katarina Zunić
Za posluživanje, izrezati ga na kvadrate i izvući fleksibilnom lopaticom.
Jela / Katarina Zunić
Poslužite i uživajte!
Jela / Katarina Zunić
Oznake recepta:
- brusnica
- desert
- južni
- Božić
