Bez obzira jeste li u potrazi za savršenim poklonom za noviju kuharicu ili možda za novog studenta kulinarstva, ovi obavezni materijali upravo su ono što im je potrebno da započnu baviti kulinarskom magijom. Nijedna kuhinja neće biti kompletna bez ovih bitnih alata.
-
Pyrex Prepware čaša za mjerenje stakla s dvije čaše
Amazon
Pyrex Prepware čaša za mjerenje stakla s dvije čaše od presudne je važnosti jer će svatko tko kuha kuhati stvari za mjerenje. Ali zaboravite na one garniture za mjerenje. Kao prvo, ono što tražite uvijek nedostaje. Ili, ako ih drže zajedno na prstenu, uvijek se klanjaju kad ih izvučete iz ladice, a oprati ih je gnjavaža. Trebate samo jednu mjernu šalicu od 2 šalice; ima bočnih oznaka. Pored toga, ovaj je staklo, tako da može ići u mikrovalnu ili perilicu posuđa - bilo gdje osim štednjaka ili brojlera.
-
Ozeri Pronto Digitalna multifunkcijska vaga za kuhinju i hranu
Amazon
Bilo da pravite palačinke ili tijesto za pizzu, digitalna vaga je neophodna za mjerenje brašna. Profesionalni pekari znaju da je mjerenje volumena previše neprecizno da bi se postigli konzistentni rezultati. Umetanje mjerne šalice u vrećicu brašna dobit će vam više brašna nego ako ukapate brašno u mjernu šalicu dok se ne napuni. Način da se osigura svaki recept da djeluje svaki put je vaganje brašna. Ova digitalna ljestvica kuhinje i hrane Ozeri Pronto Digital može se postaviti na grame, što je jedinica težine koju većina recepata koristi za brašno, a također se može isključiti i tako da svoju posudu za miješanje možete staviti izravno na vagu.
-
OXO dobar okretni perač
Amazon
Kuharu koji započinje treba dobar kore. Ali kakve vrste? Postoje okretni glodalice i pilingi. I okretni i Y-stil će raditi; to je stvarno samo pitanje sklonosti. Ali jedna mala razlika je u tome što okretni oguljeni mehanizam djeluje tako što noževe gurate dalje od vas, dok Y mašina radi tako što ga povuče prema sebi. Kao rezultat, okretni alat za skidanje je sigurniji i možda je prikladniji za kuhare početnike poput ovog OXO Good Grips Swivel Peeler.
-
Vollrath tabak lista veličine pola (18 "x 13")
Amazon
Tave za listove su poput prijatelja, novca i knjiga - nikad ih ne možete imati previše. I poput vaših knjiga, novca i vaših prijatelja, ne smijete biti previše precizni u pogledu izgleda vaših posuda s listovima. Oni će biti sjajni i besprijekorni kad ih dobijete poput ove Vollrath-ove tablice s pola veličine, a vi ćete se zavjetovati da ćete ih zadržati na taj način, a vi ćete ih ljuto ribati prvih nekoliko puta kada ih budete koristili. (A veličina 18 "x 13" upravo je prikladna za pećnice većine ljudi, a da nisu prevelike da bi se stvarno uklopile u vaš sudoper.) Ali nakon nekog vremena počet ćete cijeniti smeđu patinu kuhanog ulja jer podsjetit će vas na sve što ste skuhali na toj tavi. Na kraju ćete dobiti nove, ali bit će toliko sjajne da ih nećete htjeti koristiti. Samo ćete nastaviti s izgaranim, pocrnjelim i tada ćete postati profesionalni kuhar.
-
Nož za kuhar Victorinox Fibrox s 8 inča
Amazon
Voljeni studenti kulinarstva svugdje, ovaj nož za kuhar Victorinox Fibrox s 8 inča najbolji je nož za jedan dolar koji možete kupiti. Lagana je, izdržljiva i dobit će prednost kad je oštrite. Teksturirani stisak je prava blagodat: Čak i ako vam se ruke znoje dok radite, i dalje ćete čvrsto držati kvaku. Osim toga, pristupačna je. Iako je 10-inčni nož malo previše za početnika kuhanja, osam centimetara dovoljno je dugo da bude korisno, a da pritom nije zalogaj.
-
Polder digitalni unutarnji pećni termometar
Amazon
Možda ste pretpostavili da će toplomjer s brzim očitavanjem biti na ovom popisu, a iako su oni zgodni, pogotovo ako radite u industriji prehrambenih proizvoda, za većinu kućnih kuhara mnogo je korisnije imati digitalni termometar za sondu koji će u osnovi čine da pečenje mesa bude bez razmišljanja. Jednostavno umetnite sondu u sredinu mesa, postavite uzbunu na željenu temperaturu, zatim se odmarajte i ispraznite koliko god vremena potrebno da meso postigne ciljanu temperaturu. Jedinica će se oglasiti zvučnim signalom kako biste znali kada je izvadite iz pećnice. Ovaj Polder-ov digitalni termometar za pećnicu savršen je za sporo pečenje svinjskog ramena, prvo rebro ili čak janjeća noga.
-
CIA set majstorskih mjernih kašika od 6 komada
Amazon
Skup mjernih kašika toliko je očit da bi vam gotovo mogao izgubiti pamet. Ovaj komplet za mjerenje kašika za mjerenje 6 komada CIA Master sadrži žlicu od pola žlice, koja će vam dobro doći ako trebate prepoloviti recept.
