Rebecca Siege / Flickr CC 2.0
- Ukupno: 115 min
- Priprema: 60 min
- Kuhanje: 55 min
- Prinos: 10 do 12 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 113 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 10 do 12 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 113 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 2g | 12% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 14mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Naranče su trakice kandirane kore naranče umočene u tamnu čokoladu. Oni čine elegantan poklon i izgledaju izvrsno posluženi na ukrasnom jelu zajedno s kavom na kraju obroka. Ovaj je recept dugačak nekoliko koraka, ali može se udvostručiti ako želite veću posluživanje za vrijeme provedeno u kuhinji.
Sastojci
- 1 velika narančasta pupka
- 3/4 šalice šećera
- 1/2 šalice vode
- 3/4 šalice poluslatke čokolade (sjeckane)
Koraci za to
Pomoću oguljenja izrežite 3 na 4 cm široke trake narančine kore od naranče. Ulijte malu posudu s vodom do vrenja i pirjajte narančine kore 10 minuta.
Ocijedite kore, isperite ih hladnom vodom i kuhajte u slatkoj vodi dodatnih 10 minuta; ponovite ovaj postupak još jednom.
Donesite šećer i vodu da prokuha u srednjoj posudi i povremeno miješajte dok se šećer ne otopi i smjesa se malo smanji, oko 5 minuta.
Dodajte narančine kore i nastavite pirjati smjesu 15 minuta.
Prebacite kandiranu koru naranče na stalak za sušenje žica i ostavite da neometano sjedi 45 minuta.
Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom. Stavite čokoladu u dvostruki kotao preko vode za kuhanje i miješajte dok se čokolada ne otopi i postane glatka.
Umočite 2/3 duljine svake kandirane narančaste trake u čokoladu, a 1/3 oguljene kore je izložene, i stavite je na lim za pečenje obložen pergamentom.
Ostavite da se čokolada stavi prije posluživanja.
Oznake recepta:
- čokolada
- užina
- francuski
- Natrag u školu
