Rajčica i prijatelji
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: služi 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 499 | kalorije |
| 31 g | Mast |
| 37 g | ugljikohidrati |
| 19g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 499 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 31g | 40% |
| Zasićene masti 16g | 78% |
| Kolesterol 86mg | 29% |
| Natrij 972mg | 42% |
| Ukupni ugljikohidrati 37g | 14% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 19g | |
| Kalcij 114mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kukuruzni gulaš američki je klasik. Slatki kukuruz i ljuta slanina kombiniraju se s lukom, povrćem, začinskim biljem i krumpirom kako bi se stvorio srdačni gulaš koji je sam obrok. Ovo jelo otkriva izvrstan, složen okus koji se lako priprema i ne košta puno.
Sastojci
- 3 šalice kukuruza
- Ploča slanina od 6 grama narezana na kocke 1/4 inča
- 1 veliki slatki luk (poput Vidalia), mali kockice
- 1 veliki por očistiti temeljito i narezati na pola mjeseca
- 1/4 šalice crvene paprike, sitno narezane na kockice
- 1 kilogram krumpira Yukon oguljen i na kockice sitan
- 2 žlice maslaca, nesoljeni
- 2 žlice svježeg timijana
- 1 žličica mljevenog kumina
- 4 šalice zaliha piletine
- 2 žličice kukuruznog škroba otopljenog u 2 žlice vode
- 1 šalica teške kreme
- Sol i papar, po ukusu
Koraci za to
Zagrijte 4-kvartnu tešku posudu na laganoj vatri i dodajte narezanu slaninu. Nakon što se napravi nekoliko žlica masnoće, povećajte toplinu na srednju i kuhajte dok slanina ne postane hrskava i zlatno smeđa.
Izlijte sve masti slanine osim 1 žlice, a slaninu ćete ostaviti u loncu.
Dodajte maslac, luk, por, bučinu papriku, timijan i kumin te posolite, povremeno miješajući dok luk i paprika ne postanu mekani.
Dodajte kukuruz, krumpir i zalihu.
Dovedite do vrenja i kuhajte oko 10 minuta dok krumpir ne postane mekan.
Žlicom izmrvite dio krumpira i kukuruza u stranu lonca. Smanjite toplinu na srednju i umiješajte u kašu kukuruznog škroba i vodu. Vratite do vrenja i kuhajte dok se kaša ne zgusne.
Maknite s vatre i začinite solju i paprom.
Umiješajte tešku kremu neposredno prije posluživanja.
Oznake recepta:
- Krumpir
- ručak
- američki
- pad
