Jela
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 12 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 246 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 30g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 246 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 16% |
| Zasićene masti 7g | 33% |
| Kolesterol 102mg | 34% |
| Natrij 389mg | 17% |
| Ukupni ugljikohidrati 30g | 11% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 152mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svi znamo kako je lako kupiti kutiju mješavina za torte, ali budimo iskreni - žrtvujemo okus i svježinu radi praktičnosti. Ako nikada niste ispekli tortu od nule, možda ćete se iznenaditi koliko je to jednostavno i da vjerojatno imate sve sastojke u svojoj smočnici i hladnjaku.
Ova lagana i vlažna torta od vanilije ukusna je i ostavljena je kakva jest i dijeli se s obitelji i prijateljima za desert. Ali ovaj se recept može pretvoriti i u voljeni rođendanski kolač ili čak u dragocjenu svadbenu tortu.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 2 1/4 šalice univerzalnog brašna (plus još za posude za premazivanje)
- 1 1/3 šalice šećera
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice (1 štap) nesoljeni maslac (omekšan i podijeljen na komade od 2 žlice, plus više za tave za premazivanje)
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica 2 posto mlijeka
- 2 velika jaja
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Neka svi vaši sastojci dođu na sobnu temperaturu.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Maslac i brašno dvije (9-inčne) posude za torte.
Jela
Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol u zdjeli stalnog miksera s prilogom za veslo. Miješajte dok se suhi sastojci ne sjedine.
Jela
Sa mikserom na najnižoj brzini dodajte maslac po jedan komad, i miješajte dok smjesa ne dobije zrnastu konzistenciju, između 30 sekundi i 1 minute. Gurnite zdjelu i veslo gumenom lopaticom.
Jela
Dodajte vaniliju i mikserom lagano ulijte mlijeko. Zaustavite i ostružite i miješajte još minutu.
Jela
Dodajte prvo jaje i miješajte na srednje niskoj dok se ne sjedini; dodajte drugo jaje i napravite isto. Miješajte dok ne bude tečno, oko 30 sekundi, a potom stružite zdjelu.
Jela
Ulijte tijesto u pripremljene zdjelice i dajte svakom po nekoliko čvrstih slavina na radnoj površini kako bi se oslobodili mjehurići zraka; prebacite zdjelice u pećnicu.
Jela
Pecite 30 do 35 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista ili s mrvicom ili dvije. (Možete započeti s testiranjem za 30 minuta, jer je bolje provjeriti prerano nego prekuhati.) Vrhovi će biti zlatno smeđe boje, rubovi će se odmaknuti sa strana tepsije, a kolači će se vratiti kad ih dodirnete, 
Jela
Ohladite kolače na žičanom postolju 10 minuta, a zatim otpustite rubove trljajući nožem po stranama tave; okrenite kolače na stalak i ohladite najmanje 1 sat prije zamrzavanja.
Jela
Mraz i uživaj!
Jela
Savjet
- Važno je da prije početka recepta dovedete maslac, jaja i mlijeko na sobnu temperaturu; ako su previše hladne, tijesto neće stvoriti emulziju i kolač neće biti lagan i pahuljast. Da biste olakšali uklanjanje ohlađenih kolača iz tave, dno možete usmjeriti krugom maslanog pergamentnog papira. izrežite tako da stane na tavu prije dodavanja tijesta. Ako primijetite da vam se kolači ne dižu kako bi trebali, to bi mogao biti vaš prašak za pecivo. Važan savjet za svakoga tko peče tortu: koristite svježi prašak za pecivo! Ako je prošlo više od 6 mjeseci otkako ste kupili prašak za pecivo u svojoj smočnici, zamijenite ga. I ako ne znate koliko je dugo prošlo, zamijenite ga svejedno. Prašak za pecivo brzo gubi snagu i vaš kolač se neće pravilno podići ako je prestar.
Varijacije recepta
- Ovaj recept za tortu od vanilije napravit će oko 4 šalice tijesta za kolače, što znači da će napuniti dvije zdjelice za torte od 9 inča. Također je lako udvostručiti ili utrostručiti recept ako vam se dogodi da napravite višeslojni svadbeni kolač. Za standardni 3-slojni kolač s 10-inčnim donjim slojem, 8-inčnim srednjim slojem i 6-inčnim gornjim slojem (svaki po dva sloja), ovaj će recept napraviti samo gornji sloj. Dakle, morat ćete ga udvostručiti kako biste napravili srednji sloj i utrostručili ga za donji sloj. Napomena: ako želite, ovaj limunski kolač možete napraviti tako što ćete umjesto ekstrakta vanilije zamijeniti ekstrakt limuna i žličicu limuna ili košticu limuna., Ako to učinite, možete dodati i dodatni žumanjak za jačanje žute boje kolača, ali više ih se može odbaciti od recepta.
Oznake recepta:
- torta
- torta od vanilije
- desert
- američki
