THEPALMER / Getty slike
- Ukupno: 18 min
- Priprema: 8 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 2 Fileta Mignon (2 obroka)
Ovo je jednostavan, ali ukusan način pripreme savršenog filona mignon. Gorgonzola dodaje slani zalogaj odresku, što rezultira savršenom kombinacijom okusa. Poslužite uz pire od krumpira ili dvaput pečeni krumpir.
Sastojci
- 2 filetna mignona, debljine oko 1 1/2 inča
- 1/2 žličice / 2, 5 ml morske soli
- 1/4 žličice / 1, 25 ml crnog papra
- 1/4 žličice / 1, 25 ml češnjaka u prahu
- 2 žličice / 10 ml maslinovog ulja
- 1/4 šalice / 60 ml drobljenog gorgonzola sira
Koraci za to
Zagrijte roštilj na jakoj vatri.
Kombinirajte sol, crni papar i češnjak u prahu.
Premažite odreske maslinovim uljem i začinite s obje strane odrezaka trljanjem začina.
Stavite na rešetku za roštilj i kuhajte 5 minuta po strani, odnosno do željene gotove.
Nakon kuhanja po vašoj želji izvadite s roštilja i odmah dodajte 2 žlice (30 mL) zdrobljenog gorgonzola sira po odrezak.
Toplina od kuhanog odrezaka uz dopuštanje da sir postane mekan i malo topljen.
Ispecite odreske i poslužite s omiljenim stranama.
Oznake recepta:
- odrezak
- glavno jelo
- američki
- rođendani
