Jela / Christine Benlafquih
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 40 min
- Tostiranje kokosa: 10 min
- Prinos: 12 do 16 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 257 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 33 g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 16 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 257 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 4g | 22% |
| Kolesterol 55mg | 18% |
| Natrij 236mg | 10% |
| Ukupni ugljikohidrati 33g | 12% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 100mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kuhane mješavine za torte nisu baš popularne u Maroku, gdje se tradicionalni kolači poput meskoute gotovo uvijek prave od nule i smatraju se brzim, jednostavnim poslasticama za pripremu deserta ili čaja. Ovaj kolač od kokosa i limuna jednako je jednostavan za napraviti, a pronaći ćete i nekoliko dodatnih minuta provedenih u odmjeravanju sastojaka koji su itekako vrijedni vašeg vremena.
Sastojci
- Za tortu:
- 4 jaja
- 1/2 šalice (118 ml) biljnog ulja
- 1 1/2 šalice (300 g) granuliranog šećera
- 2 šalice (250 g) univerzalnog brašna
- 1 1/3 šalice (120 g) mljevenog nezaslađenog sušenog kokosa
- 4 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice (118 ml) mlijeka
- 1/4 šalice svježeg limunovog soka
- 1-2 žlice limunove korice
- 1 žličica vanilije
- Za glačanje i garniranje:
- 1 šalica (125 g) šećera u prahu (prosijan)
- 2 do 3 žlice vrhnja ili mlijeka
- 1 žličica vanilije
- 1/2 šalice (45 g) tostiranog, zaslađenog kokosa *
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C. Podmažite i pospite brašnom. Luk i sok od limuna.
Električnom mikserom ili ručno tucite jaja i šećer dok se ne zgusnu. Postepeno tuku u ulju, a zatim tuku vaniliju, limunov sok i koru.
Umiješajte brašno, kokos, prašak za pecivo i sol, a zatim mlijeko. Tući dok glatko,
Ulijte tijesto u pripremljene tave. Pecite na sredini vaše prethodno zagrijane pećnice dok se ne završe testovi za kolače - otprilike 25 do 30 minuta za slojeve; 35 do 40 minuta za duguljasto; 40 minuta za posudu s cijevima ili bundt.
Ostavite da se kolač ohladi u tavi 5 do 10 minuta. Lopaticom pažljivo otpustite tortu sa strana tepsije, a zatim tortu okrenite na stalak da se dovrši hlađenje.
Za ukrašavanje ohlađenog kolača pomiješajte prosijani šećer u prahu i vaniliju s dovoljno vrhnja ili mlijeka do konzistentne konzistencije. Prekrijte glazuru u tankom sloju preko vrha torte, a glazuru prašite tostiranim kokosom.
Ostavite da se glazura postavi prije posluživanja.
* Napomena: Da biste napravili tostirani kokos, pospite naribani nezaslađeni kokos u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite na 350 F / 180 C 5 do 8 minuta, ili dok lagano ne poprime zlatnu boju. Izvadite iz pećnice, umiješajte nekoliko žlica šećera u prahu i ostavite da se ohladi. Pokrijte i čuvajte dok nije potrebno.
Savjet
- Trebat će vam jedan ili dva svježa limuna za slatkoću i sok. Kada pečete tortu, koristite bilo koju tavu standardnog oblika; Volim ispeći tortu kao dva pojedinačna sloja od 9 ", koja se poslužuju rezanjem na klinove. Stvari su jednostavne i ponudite kolač običan bez zamrzavanja, ili ga premažite kao što je prikazano laganim premazom glazure u obliku vanilije i tostirani kokos.
Oznake recepta:
- torta
- užina
- Marokanac
- obiteljska večera
