Jela
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 483 | kalorije |
| 30g | Mast |
| 31 g | ugljikohidrati |
| 24g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 483 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 30g | 38% |
| Zasićene masti 15g | 73% |
| Kolesterol 216mg | 72% |
| Natrij 621mg | 27% |
| Ukupni ugljikohidrati 31g | 11% |
| Dijetalna vlakna 5g | 17% |
| Protein 24g | |
| Kalcij 546mg | 42% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova zdjela od patlidžana brz je i jednostavan obrok koji puni okusa. Patlidžan se na kockice i kuha uz ukusnu kombinaciju sira, jaja, krušnih mrvica, češnjaka i nasjeckanog povrća.
Slobodno dodajte malo gljiva u tepsiju od patlidžana ili promijenite vrstu sira. Može se koristiti Monterey Jack sir, fontina ili druga vrsta topljenog sira.
Sastojci
- 1 srednji patlidžan (oguljen i narezan na kockice)
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1 češnja češnjaka (sitno mljevenog)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 šalica luka (sjeckani)
- 1/2 crvene paprike (sjeckane)
- 2 velika jaja (pretučena)
- 1 šalica mrvica krušnih mrvica (podijeljeno)
- 1 1/2 šalice oštrog cheddar sira (isjeckan, podijeljen)
- 1 žlica maslaca
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Podmažite 1 1/2 kvarcnu tepsiju.
Jela
Stavite kockice patlidžana u drugar i posipajte crticom soli (1/4 žličice soli ostavite za kasnije začin). Ostavite da se ocijedi oko 5 do 10 minuta.
Jela
Stavite u tepsiju i prekrijte vodom. Dovedite do vrenja.
Jela
Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte 8 minuta.
Jela
Dobro ocijedite i dodajte sol, papar i češnjak.
Jela
U drugoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne omekša.
Jela
Dodajte papriku i nastavite kuhati dok paprika ne omekša.
Jela
Umiješajte smjesu od patlidžana.
Jela
Zagrijte pećnicu na 350 F.
U smjesu patlidžana umutite razmućeno jaje, 1/2 šalice krušnih mrvica i 1 šalicu cheddar sira.
Jela
Ulijte u pripremljenu tepsiju.
Jela
Prekrijte preostalu 1/2 šalice sira preko tepsije.
Jela
Kombinirajte rastopljeni maslac s preostalih 1/2 šalice krušnih mrvica.
Jela
Preko sloja sira pospite krušne mrvice.
Jela
Pecite 25 do 30 minuta, dok ne porumeni i ne porumeni po rubovima.
Jela
Kako odabrati patlidžan
Prekomjerno zreli patlidžani mogu biti gorki. Odaberite patlidžan koji je čvrst na dodir bez mekih mrlja. Listovi na kraju patlidžana trebaju biti zeleni, a ne smeđi i suhi.
Oznake recepta:
- cheddar
- patlidžan od patlidžana
- glavno jelo
- američki
