Pekić / Getty slike
Tko može odoljeti cheeseburgeru? Bilo da je sir blag ili jak, tradicionalan ili super-gurmanski, postoji sir koji će odgovarati svakoj žudnji.
Trebate recept za cheeseburger? Pogledajte ove recepte za cheeseburgere napravljene od plavog sira, cheddara, feta, švicarskog i papra s jackom.
-
američki
Sir sa roštilja na društvenoj mreži
Ne možete zanijekati da se ovaj blagi i kremasti topljeni sir topi kao nijedan drugi. Za tradicionaliste, djecu i djecu u srcu, američki sir omiljeni je burger. Uredno upakiran u pojedinačne plastične ambalaže, dobro putuje do roštilja i izloga na plaži.
Želite li pokušati napraviti svoj vlastiti topljeni sir? Slijedite ovaj recept za domaću Velveeta. Glatka je, kremasta, gumena, slana i dobro se topi poput originala.
-
cheddar
jurden / Getty Images
Cheddar, bilo bijeli ili žuti, pojačava okus na nekoliko zareza. Idite za starijim cheddarom kako biste svom ogrtaču dodali oštar, tangi element.
Ako ste raspoloženi za nešto novo, preskočite tradicionalni užitak i ukrasite cheddar burger s voćnim chutneyom. Slatko voće s oštrim čedrom posebno je dobro na puranskim pljeskavicama.
-
Plavi sir
Westend61 / Getty Images
Plavi sir daje burgerima pikantan udarac i slatko / slani okus koji nadopunjuje crveno meso. Za vrhunski hamburger od plavog sira dodajte slaninu ili karamelizirani luk. Gorgonzola, Roquefort, Pt. Smokey Blue tvrtke Reyes Blue ili Rogue Creamery's rade dobro.
Plavi sir se može spakirati u pljeskavicu s mesom ili drobiti na vrh burgera nakon što se skuha.
-
Švicarski sirovi
Richard Boll / Getty Images
Tradicionalisti bi mogli poželjeti švicarski sir američkog, s blagim okusom i čipkastim uzorkom. Ali idite malo više gurmana sa švicarskim sirom koji je zapravo iz regije, i nećete požaliti.
Gruyere, Appenzeller ili - krajnji sir za topljenje - Raclette, svi dodaju veliki okus. Sauti gljive dodaju zemljani okus koji dobro nadopunjuje švicarske sireve.
-
Kozji sir
Jela / Jennifer Meier
Svježi, kremasti kozji sir odličan je izbor ako poslužujete vegetu hamburgere. Također nadopunjuje meso, pogotovo ako hamburger ukrasite heirloom ili sušenim rajčicama.
Budući da je svježi kozji sir tako kremast, dodajte kozji sir nakon što su hamburgeri s roštilja ili drobljeni na vrhu burgera ili raspoređeni na pecivo.
(Ne brinite za svježi kozji sir? Zatim pokušajte umjesto toga dodati gipki feta sir u svoj hamburger)
Kupnja sira za Burgers
Sada kada imate popis od 5 vrsta sira za hamburgere, uputite se u lokalnu trgovinu sira i tražite posebne preporuke sira. Vaš će se dovijač sigurno pobrinuti za omiljeni cheddar ili švicarski sir ili plavi sir. Obavijestite ih o kojoj vrsti hamburgera proizvodite (govedina, puretina ili povrće).
