Pita od limunske meringue. Diana Rattray
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 8 obroka
Ovo pecivo od tijesta vrlo je kratko za pripremu uz pomoć vašeg prehrambenog procesora. Recept čini dovoljno tijesta za tortu od 1 kore.
Sastojci
- 1 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 žličice soli
- 6 žlica maslaca, izrezati na male komade, ledeno hladno
- 4 žlice skraćivati, narezati na male komade, ledeno hladno
- 2 do 3 žlice ledene vode
Koraci za to
Skupite sastojke.
U procesoru za hranu umutite brašno i sol da se miješaju. Dodajte ledeni maslac i komade za skraćivanje i pulsirajte otprilike 4 puta na 2 sekunde svaki put. Smjesa bi trebala imati nekoliko komada masti veličine graška i leće.
Dodajte 1 1/2 žlice ledene vode dok pokrećete procesor, a zatim pulsirajte u vrlo malim količinama ledene vode dok smjesa ne izgleda poput velikih mrvica i drži se zajedno kad se stisne rukom.
Oblikujte ga na disk, zamotajte plastičnom folijom i ohladite 20 do 30 minuta.
Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u krug promjera oko 1 do 2 inča od tanjura za pitu.
Stavite u tanjur i slijedite svoj recept za pita (ili prethodno pečenje). Napravite dovoljno tijesta za ljusku od 1 pita.
Varijacija recepta
- Polovinu skraćenja zamijenite ohlađenim maslacem.
Može vam se svidjeti
Kako pripremiti prethodno pečenu kore od pita
Graham Cracker Pie Crust
Osnove kolača za pite - napravite savršenu kore za pite
Kako napraviti prsten od folije (štit od pita) za kore od pita
12 recepata za bundeve pita
Oznake recepta:
- pita
- desert
- južni
- pad
