Zobena kaša prelivena jabukama.
1MoreCreative / Getty slike
Kad je toliko puno kršćana zabranjeno jesti po njihovim određenim vjerskim nazivima, teško je ne osjećati se uskraćenima, ali toliko je stvari koje se mogu pojesti. Potrebno je samo malo kreativnosti i manipulacije sastojcima.
Post i apstinencija
Korizma je 40 dana (46 dana za pravoslavne kršćane) molitve, posta i apstinencije u pripremi za Kristovo uskrsnuće na uskrsnu nedjelju. Post se odnosi na ograničenja u količini jedene hrane i kada se konzumira, dok se apstinencija odnosi na potpuno izbjegavanje pojedinih namirnica.
Prema važećem zakonu rimokatoličke crkve, vjernici se moraju suzdržati od jela od mesa u pepelničku srijedu i sve petke u korizmi.
Za pravoslavne kršćane, koji slijede julijanski kalendar, Velika je korizma stroža jer se od vjernika očekuje da se suzdrže od mesa, mesnih nusproizvoda, peradi, jaja i mliječnih proizvoda tijekom čitavog korizmenog razdoblja. Ovi srpski recepti za korizme pokazuju koliko postoji raznolikost i da ne treba biti osjećaja uskraćenosti.
Hrana koja je u redu za srpski pravoslavni post i druga postna razdoblja
- Sva biljna uljaSva riblja uljaSve morske plodoveStrajanje koje sadrži samo biljne sastojkeMargarin koji sadrži samo biljne sastojkeNodle i tjestenine NIJE napravljeno s jajimaSva prirodna zrna brašna, kukuruzni škrob, kakao prahRis, pšenica, ječam, kumina, zob, prirodna tapiokaHot i hladne žitarice poput pahuljica kukuruza, napuhane pšenice, i riža, zdrobljena pšenica, zobena kaša, farina itd. Svo sušeno voće i povrćeSve svježe i konzervirano voće i povrćeSva sušena grah, grašak i lećaSva sjemena, orasi i maslac od kikirikijaSva biljka i začini Neki krekeri (pažljivo pročitajte etiketu) Kukuruzni čips, krumpir čips i kokice pržene u biljnom ulju ili samo za skraćivanjeTea, kava, jabukovača, sokovi, bezalkoholna pićaNepoznati kremeri i šlag na krajuCarob umjesto čokoladeNaalkoholno vino i gazirana pića
Ideje za doručak za Veliki post
- Voćni kebabiVeći vafli sa marmeladom ili sirupom Maslac od kikirikija i med na bagelePlohata salataApplesaus tortaTaini i med na tostu napravljen s koriznim hljebomPostale palačinkeLetene palačinke sa čokoladnim umakom bez mlijekaLenten muffiniSvježe voćePrikuhane jabukePečeni grašak s maslacem od maslinovog jabukaPrišut s vanilinom maslacem od sira ili džemApplesauce izvrsno djeluje kao zamjena za mlijeko na žitaricama i, što je jednako teško vjerovati, sok od naranče ponekad djeluje baš u redu
