Joern Pollex / Getty Images Vijesti
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 0 min
- Plus: 30 min
- Prinos: 4 porcije (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 90 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 4g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 90 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 10% |
| Zasićene masti 3g | 15% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Natrij 13mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 4g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 60mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj njemački prilog receptu od krastavaca u zaslađenom kiselom vrhnju i kopar izvrsna je pratnja svinjetini, prženim jelima i na hladnim pladnjevima.
Krastavci odjeveni u ocat, sol i šećer poznati su na njemačkom jeziku gurkensalat i nemasna su verzija ovog jela.
Sastojci
- Za krastavce:
- 1 krastavac
- 1/2 žličice soli
- Za preljev:
- 1 žlica bijelog vinskog octa
- 4 unce kiselog vrhnja
- 2 žličice neutralnog ulja poput kanolice ili biljnog
- 1 žličica šećera
- Dash svježe mljevenog crnog papra
- 2 žlice nasjeckanog kopra (po ukusu)
- Garniranje : grančice kopra
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovo jelo od krastavaca razgrađuje se u korisne kategorije kako bi vam pomoglo u boljem planiranju pripreme i posluživanja.
Pripremite krastavac
Skupite sastojke.
Operite i ogulite krastavac osim ako nije engleski krastavac ili druge vrste koje ne morate oguliti.
Krastavac sitno nasjeckajte. To je najbolje učiniti s mandolinom ili procesorom za hranu.
Stavite kriške u drugar, sol i protisnite. Ostavite da kriške sjede 20 do 30 minuta.
Napravite preljev
Skupite sastojke.
U srednjoj zdjeli pomiješajte zajedno ocat, kiselo vrhnje, ulje, šećer, papar i kopar.
Ocijedite krastavce i osušite. Dodajte ih u preljev i pažljivo ih premažite dok kriške ne budu temeljito pokrivene preljevom.
Poslužite dobro ohlađene uz svinjsku pečenku, perad, ribu ili drugu hranu. Po želji ukrasite dodatnim grančicama kopra.
Uživati!
Oznake recepta:
- salata
- prilog
- njemački
- cookout
