Joy Skipper / Getty Images
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 267 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 38 g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 267 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 8% |
| Zasićene masti 2g | 10% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrij 1560mg | 68% |
| Ukupni ugljikohidrati 38g | 14% |
| Dijetalna vlakna 8g | 30% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 87mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Njemački kiseli kupus kuhan s vinom na njemačkom je poznat kao Weinkraut . Ovaj recept poziva na kupljeni kiseli kupus, ali sigurno možete napraviti i svoje.
Krumpir u ovom receptu djeluje kao zgušnjivač i često se koristi u umaku od kuhanog kupusa u vinu ili bilo kojoj drugoj vrsti. Poslužite ovo ukusno prilog uz kobasice na žaru ili brašno i pire krumpir napravljen s rižoto, ili krišku kruha za upijanje sokova.
Sastojci
- 1 mali luk
- 1 žlica luka ili ulja
- 1 (28 unce) konzerva ili kiseli kupus
- 1 mali krumpir
- 3/4 šalice suhog bijelog vina
- 2 žličice šećera
- 8 unci zelenog grožđa (neobavezno)
- 1 žličica sjemena kumine (neobavezno)
- 2 unce kuhane kockice slanine (neobavezno)
Koraci za to
Ogulite 1 mali luk i narežite ga na male kockice. U tavi pirjajte luk oko 5 minuta u 1 žlici luka ili ulja.
Oljušak odresite vilicom i isperite ako je previše slan. U tavu s lukom dodajte kiseli kupus.
Ogulite i naribajte 1 mali krumpir. Dodajte naribani krumpir, 3/4 šalice suhog bijelog vina i 2 žličice šećera. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri najmanje 20 minuta.
Ako želite, kiselom kupusu možete dodati i 1 žličicu sjemenki kima i 2 žlice kockice, kuhanu slaninu.
Oznake recepta:
- Krumpir
- prilog
- njemački
- obiteljska večera
