tjasam / Getty slike
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 serviranje
Kad su u pitanju voćni smoothieji, šljiva možda nije prvi okus na koji mislite. No, ovo kameno voće ne treba zanemariti kada se radi o zdravom miješanom napitku jer se pretvara u slatko i ukusno piće. A kada se doda đumbir, on se zapravo podiže na sasvim novu razinu.
Ovaj smoothie je razlog broj jedan za zamrzavanje šljiva kad su sezona; svježe šljive su ovdje sasvim u redu, ali smrznute šljive lijepo se zgušnjavaju. Šljive zamrznite, prepolovite i posolite, a zatim narežite na klinove ili komade, a komade zamrznite na košticama - kore dodaju veliku boju i lijep pikantan okus smoothiju.
Sastojci
- 1 zrela šljiva (svježa ili smrznuta, bez koštica, ali ne oguljena)
- 1/2 šalice soka od naranče ili drugog voćnog soka
- 1/2 šalice običnog jogurta, ili 1 banana
- 1 žličica mljevenog svježeg đumbira
Koraci za to
Stavite sve sastojke u blender i miješajte dok ne postane glatko. Pustite da blender djeluje dovoljno dugo da se smjesa uistinu pire. To je posebno važno kada koristite smrznute šljive; morate im pružiti priliku da se obrade.
Ulijte smjesu u čašu i uživajte.
Odabir, skladištenje i slanje šljiva
Šljive su u sezoni od svibnja do listopada i nude se u nekoliko sorti i raspona boja. Kada kupujete šljive na farmi ili prodavaonici namirnica, trebali biste potražiti voće s glatkom kožom koja ne sadrži mrlje i promjene boje. Ne bi trebao biti naboran, niti ima mekane ili gipke mrlje. Sivkast sloj na koži potpuno je normalan i ne bi vas trebao odvratiti od kupovine.
Jednom kada kući donesete zrele šljive, pohranite ih u plastičnu vrećicu u hladnjaku do 4 dana. Ako su malo tvrđi, možete ih ostaviti na pultu da omekšaju. Nakon što zrele šljive, ako ih ne želite koristiti u roku od nekoliko dana, možete ih zamrznuti i koristiti u roku od godinu dana.
Da bi se šljive poslagale, prvo ih prepolovite, uvrtajući plod da se odvoji. Zatim otpustite jamu pomoću polovice noža ili nokta. Ako imate poteškoće s odvajanjem, odvojite komad ili dva od polovice i pokušajte ponovo. Ne želite istiskivati jamu jer to može oštetiti meso.
Ostali neočekivani smoothie recepti
Kad se približi jesen i počne žudnja za bundevom, sve umjesto kaloričnog napitka od kave pomiješa hrpu zdravog bundeve glatkoće, koja kombinira pire od bundeve s bananom, jogurtom od vanilije, začinom od bundeve, medom i ekstraktom vanilije.
Oznake recepta:
- šljiva
- užina
- američki
- pad
