Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 1 kora od pita (služi 6)
Ova super jednostavna kore od pite s četiri sastojka zaista su dobre s pita od bundeve ili bilo kojim sladolednim punjenjem. Ova kora od pite odlična je za početnike kuhanja, jer nema zavaravanja sa skraćivanjem i vodom ili rezanjem brašna u masnoću. Samo pomiješajte nekoliko mrvica kolačića s šećerom, maslacem i mljevenim đumbirom i umutite u tavu.
Ovaj recept možete koristiti za pravljenje pita od bundeve, bilo koje pita od voća ili bilo koju pahuljastu pitu, poput želatinske pite sa šlagom ili šlagom u obliku presavijenog tijesta. Možete zamijeniti kolač kolačića od đumbira za bilo koji recept koji zahtijeva graham kreker kore. Pikantni okus gingernap kolačića lijep je dodatak jesenskim i zimskim desertima poput bundeve sira ili bundeve, slatkog krumpira ili pita od jabuka.
Ljeti ga pokušajte napuniti kombinacijom od tri šalice sladoleda i staklenke od limunove korice od 10 grama ili limenke smrznutog koncentrata limunade. Ova popularna vrsta pita također je poznata i kao "ledena pita", omiljena na američkom jugu. Pite od sladoleda nisu trebale toplinu pečenja i mogle su se čuvati u „kutiji za led“ sve dok nije došlo vrijeme za posluživanje.
Možete čak i varirati vrstu kore kolačića koju mijenjate mijenjajući kolačiće gingernap za većinu ostalih vrsta kolačića. Isprobajte Oreo kolačiće, kolačiće od kikirikijevog maslaca, kolačiće sa šećerom ili kolačiće sa slatkim pecivom. Postoje beskonačne varijacije i beskonačni nadjev koji ovaj jednostavan recept čine posebnim desertom.
Za najsvježiju, najzdraviju koricu pita napravite od nule vlastite kolačiće od đumbira. Potrebno vam je oko 10 minuta da ispečete svoje.
Sastojci
- 1 1/2 šalice kolačića đumbira (drobljeno)
- 3 žlice smeđeg šećera
- 1/2 žličice mljevenog đumbira
- 6 žlica maslaca (rastopljeni)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Kombinirajte mrvice od kolačića, smeđi šećer, mljeveni đumbir i rastopljeni maslac u srednjoj posudi dok ne možete pokupiti dio smjese i utisnuti je u kuglu koja se drži zajedno.
Pritisnite smjesu mrvice u podmazanu tavu za pite od 9 inča. Pecite na 350 F 10 minuta, dok se ne postavi kora. Izvadite koricu pita iz pećnice i u potpunosti je ohladite na žicama za stalak prije nego što napunite kuhanim voćem, sladoledom, pudingom ili bilo čim što želite.
Varijacije recepta
- Ostale kore za kolačiće: Slijedite osnovne proporcije mrvica kolačića prema šećeru i rastopljenom maslacu. Ispustite đumbir ako koristite druge vrste kolačića. Možete zamijeniti mljeveni cimet ili muškatni oraščić umjesto đumbira ako želite. Slijedite vlastite ukusne sklonosti i ono za što mislite da bi bilo dobro. Metoda bez pečenja: umjesto pečenje kore od pita pita kako biste je postavili, zamrznite je 30 minuta ili tako prije nego što je napunite, a nakon punjenja obavezno dobro ohladite tortu. Kora se može malo raspasti kad izrežete kriške, ali to je toliko dobro da se nitko neće brinuti.
Oznake recepta:
- Pita
- desert
- američki
- pad
