Purestock / Getty Images
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 8 do 10 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 535 | kalorije |
| 22g | Mast |
| 32 g | ugljikohidrati |
| 49 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 535 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 22g | 28% |
| Zasićene masti 6g | 32% |
| Kolesterol 177mg | 59% |
| Natrij 3133mg | 136% |
| Ukupno ugljikohidrati 32g | 12% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 49g | |
| Kalcij 74mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tražite li zalogaj od klasične pečene šunke za svoje sljedeće blagdansko druženje? Sladite stvari ovim receptom za glaziranu pečenu šunku s ananasom i medom.
Ovaj je recept jednostavan za izradu, ali morate biti sigurni da ostavite dovoljno vremena za mariniranje. Pripremite marinadu noć prije ili rano ujutro i ostavite da se šunka marinira najmanje 6 sati u hladnjaku, prije nego što je stavite u pećnicu. Planirajte pustiti šunku da odstoji na sobnoj temperaturi do 1 sat prije pečenja.
Odaberite slane strane koje se ne sukobljavaju sa slatkoćom glazure šunke (poput pire krumpira ili pečenih šparoga) i poslužite suho crno vino koje je slično onome što odaberete za marinadu. Ovi pari čine ukusnu kombinaciju koja će se sigurno svidjeti - nemojte se iznenaditi kad vaši gosti zatraže sekunde, pa čak i trećine.
Sastojci
- 1/3 šalice svijetlosmeđeg šećera (pakirano)
- 1/2 šalice meda
- 1/3 šalice suhog crnog vina
- 1/2 šalice soka od ananasa
- 1 srednji češanj češnjaka (sitno sjeckani)
- 1 potpuno kuhana šunka (oko 6 kilograma)
Koraci za to
Skupite sve sastojke.
U velikoj zdjeli ili velikoj vrećici za čuvanje hrane u kojoj će se nalaziti pršut, kombinirajte smeđi šećer, med, vino, sok od ananasa i mljeveni češnjak.
Šunku stavite u marinadu, okrenite da se dobro premaže i ostavite da se marinira 6 sati ili preko noći u hladnjaku. Često okrenite da šunka obloži marinadom.
Izvadite pršut iz hladnjaka i ostavite ga na sobnoj temperaturi do 1 sat.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Šunku stavite na stalak u posudu za pečenje i marinadu ostavite za pečenje.
Pecite šunku, često pečete rezerviranom marinadom, dok mesni termometar (koji ne dodiruje kost) očita oko 140 F ili otprilike 10 minuta po kilogramu.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- Ananas
- glavno jelo
- američki
- Božić
