Getty Images // rita maas
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 163 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 12g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 163 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 3g | 17% |
| Kolesterol 19mg | 6% |
| Natrij 653mg | 28% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Protein 12g | |
| Kalcij 160mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ziti Zimska pečena gljiva nije bez glutena, iako se danas na tržištu ne može naći bezglutenska tjestenina bez glutena, sigurno ne možete reći da je bez glutena.
Ovaj recept ide sve na gljive, koje su prelivene lukom i parmezanom, zatim dodane u veliku zdjelu kuhanih rigatonija bez glutena i isjeckanog mozzarelle. Zapečeno s dodatnim sirom na vrhu, ovo jelo s ugodnim jelima i može se nahraniti-spremljeno je za 25 minuta izaći iz pećnice.
Za ljubitelje mesa vani, ovom jelu dodajte kuhanu talijansku kobasicu za još jestiji obrok.
Sastojci
- Rigatoni bez glutena od 12 oz
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žuti luk, narezan na kockice
- Cremini gljive od 16 oz, oprane, stabljike uklonjene i narezane
- 1/4 šalice mljevenog parmezana (potvrdite bez glutena)
- Staklenka od 24 oz od omiljenog umaka od marinare
- 2 1/2 šalice usitnjene mozzarele sa malo vlage
- sol i papar po ukusu
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F i ostavite posudu s 9x9 kaserom.
Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
Dok se tjestenina kuha, pripremite gljive. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte gljive i velikodušno začinite solju i paprom. Pokrijte i kuhajte dok gljive ne omekšaju, povremeno miješajući, otprilike 5-7 minuta. Uklonite poklopac i umiješajte parmezan. Maknite s vatre.
Nakon kuhanja ocijedite tjesteninu. Dodajte tjesteninu u veliku zdjelu za miješanje. Staklenku umaka od marinare prelijte po vrhu i dodajte 1 šalicu narezane mozzarele. Dobro promiješajte.
Prorezom žlicom dodajte gljive u zdjelu tjestenine, isušivši višak tekućine tako što ćete žlicu punom gljiva pritisnuti po tavi.
Promiješajte da se sjedini i začinite po ukusu dodatnom solju i paprom, ako je potrebno.
Pecite, nepokriveno, 20 minuta. Preko ostatka pospite preostali sir mocarela (slobodno dodajte još ako volite stvarno sirasto jelo). Pecite još pet minuta dok se sir ne rastopi.
Izvadite iz pećnice i ohladite pet minuta. Scoop je pekao ziti u zdjele. Poslužite odmah.
Podsjetnik: Uvijek osigurajte da na vašim radnim površinama, priborom, tavama i alatima nema glutena. Uvijek pročitajte etikete proizvoda da biste potvrdili da je proizvod bez glutena. Proizvođači mogu bez prethodne najave promijeniti formulacije proizvoda. Ako ste u nedoumici, nemojte kupiti ili koristiti proizvod prije nego što se obratite proizvođaču radi provjere je li proizvod bez glutena.
Oznake recepta:
- mozzarella
- glavno jelo
- američki
- noć tijekom tjedna
