Teri Gruss
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 431 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 56g | ugljikohidrati |
| 24g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 431 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 16% |
| Zasićene masti 4g | 21% |
| Kolesterol 56mg | 19% |
| Natrij 740mg | 32% |
| Ukupni ugljikohidrati 56g | 20% |
| Dijetalna vlakna 4g | 15% |
| Protein 24g | |
| Kalcij 120mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Punjene zelene paprike čine izvrsno jelo bez glutena jer su sastojci prirodno bez glutena, a ovo jelo je tako tvrdo i ukusno. Ljeto je idealno vrijeme za uživanje u punjenim paprikama na vrhuncu svježine i lokalne dostupnosti.
Mljevena govedina, luk, rajčica, riža, sir i začini, sve upakirane u zdravu svježu papriku, izvrsno koriste ekonomične, jednostavne sastojke.
Iako je ovo jelo potrebno malo vremena za pripremu, može se pripremiti dan ili dva prije posluživanja radi praktičnosti. Naravno, možete i zamrznuti kuhanu punjenu papriku, tako da je ovaj dodatak za punjenje spreman kad budete!
Sastojci
- 8 velikih zelenih zvonastih paprika
- 2 šalice kuhane riže basmati
- 1 kilogram mršave mljevene govedine ili tikvice
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 šalice narezanih paprika na kockice (koristite rezervirane vrhove)
- 1/2 šalice narezanog slatkog žutog luka
- 1/2 šalice narezanog celera
- Rajčica narezana na 1 limenku (14, 5 unca)
- 1/2 limenke za rajčicu
- 2 zdrobljena češnja svježeg češnjaka
- 1 žličica suhog lišća origana
- 1/2 žličice suhog lišća bosiljka
- 2 žličice morske soli (podijeljeno - 1 žličica paprike za kuhanje, 1 čajna žličica začinskog mljevenog govedine) ili po ukusu
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 2 žlice Worcestershire umaka
- 1 1/2 šalice nasjeckanog blagog čehedarskog sira (podijeljeno)
Koraci za to
Izrežite vrhove paprika, samo vrhove kockica i stavite na stranu. Iz paprike odstranite sjemenke i membrane. Nastojte da ne probijate meso paprike jer ćete na taj način spriječiti da sokovi istječu tijekom pečenja.
Blanširajte paprike i veliku posudu napola napunite vodom. Dodajte 1 žličicu soli i dovedite do vrenja. Dodajte paprike, smanjite vatru, poklopite i pirjajte 5 minuta. Paprike ocijedite i stavite na stranu.
Skuhajte jednu šalicu riže basmati prema uputama na pakiranju.
Dodajte maslinovo ulje u veliku tavu, a zatim zagrijte do srednje visoke i smeđe mljevene govedine. Dodajte narezano povrće i kuhajte smjesu dok povrće ne omekša, ali ne prekuha. Dodajte rajčicu, pastu od rajčice, zdrobljeni češnjak, origano, bosiljak, 1 žličicu soli i 1/2 žličice papra. Pustite na laganoj vatri oko 10 minuta.
U veću zdjelu dodajte rižu i kuhanu mljevenu govedinu, a zatim promiješajte da se sjedini. Dodajte polovicu nasjeckanog cheddar sira i promiješajte da se blenda. Paprike pospite mesnom smjesom i stavite u posudu za pečenje od 3 četvrtine. Svaku papriku premažite preostalim sirom.
Pecite na 350 F oko 30 minuta ili dok sir tek ne počne bubnuti i smeđi.
Podsjetnik: Uvijek osigurajte da na vašim radnim površinama, priborom, tavama i alatima nema glutena. Uvijek pročitajte etikete proizvoda da biste provjerili kako proizvođači mogu bez prethodne obavijesti mijenjati formulacije proizvoda. Ako ste u nedoumici, nemojte kupiti ili koristiti proizvod prije nego što se obratite proizvođaču radi provjere je li proizvod bez glutena.
6 najboljih usluga isporuke obroka bez glutenaOznake recepta:
- Riža
- punjene paprike bez glutena
- večera
- američki
