Jela / Cara Cormack
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: torta od 1 bundta (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 489 | kalorije |
| 22g | Mast |
| 68 g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 bundt torta (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 489 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 22g | 29% |
| Zasićene masti 11g | 57% |
| Kolesterol 120mg | 40% |
| Natrij 922mg | 40% |
| Ukupno ugljikohidrati 68g | 25% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 167mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je vlažna, ukusna torta od borovnice Bundt izrađena od nule, a puno je jednostavnija za pripremu nego što možda mislite. Torta se može zaleđivati jednostavnom vanilinom glazurom ili posuti prosijanim šećerom u prahu.
Prvo ćete ispeći tortu. Tada možete odlučiti hoćete li ga lediti ili posuti šećerom u prahu.
Poslužite ovaj sjajni kolač za doručak ili brunch, ili kao desert s umakom od vanilije ili limuna.
Sastojci
- Za Bundt tortu:
- 3 šalice univerzalnog brašna
- 3 žličice praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 žličica soli
- 12 žlica maslaca (omekšao)
- 1 2/3 šalice šećera
- 4 velika jaja
- 2 žličice vanilije
- 8 unci kiselog vrhnja
- 2 šalice borovnica (isprane, prebrane, stabljike uklonjene)
- Za glazuru od vanilije:
- 1 1/2 šalice šećera u prahu
- Crtica soli
- 1 žlica mekog maslaca
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 do 3 žlice mlijeka
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj kolač od borovnica s borovnicama razgrađuje se u korisne kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i pečenja.
Napravite Bundt tortu
Skupite sastojke.
Jela / Cara Cormack
Zagrijte pećnicu na 350 F, namažite i brašnom posudu za tortu Bundt (veličine od 10 do 12 šalica).
Jela / Cara Cormack
U zdjeli pomiješajte svestrano brašno, prašak za pecivo, sodu i sol. Staviti na stranu.
Jela / Cara Cormack
U velikoj zdjeli za miješanje, električnom miješalicom, umutite 12 žlica maslaca i granulirani šećer dok ne postanu lagani i tečni.
Jela / Cara Cormack
Umuti u jaja, jedno po jedno, dobro se tuku nakon svakog dodavanja.
Jela / Cara Cormack
Umutite u 2 žličice vanilije.
Jela / Cara Cormack
Polako tucite u smjesi s brašnom, naizmjenično s kiselim vrhnjem i završite s brašnom. Dobro izmiješati.
Jela / Cara Cormack
Preklopite u borovnice.
Jela / Cara Cormack
Ulijte tijesto u tavu Bundt.
Jela / Cara Cormack
Pecite 50 do 60 minuta, ili dok ispitivač kolača ili drveni kolač ne izađu čisti kada se umetnu u sredinu torte.
Jela / Cara Cormack
Ohladite u tavi na stalak 10 minuta.
Jela / Cara Cormack
Izvadite iz tave i potpuno ohladite.
Jela / Cara Cormack
Napravite vaniliju
Skupite sastojke.
Jela / Cara Cormack
Kombinirajte šećer u prahu sa solju, 1 žlicu slanog maslaca i vaniliju.
Jela / Cara Cormack
Umutite u mlijeko, nekoliko žličica odjednom, dok se ne postigne dobra zamrljana konzistencija.
Jela / Cara Cormack
Preko ohlađenog kolača namažite ga ili žlicom.
Jela / Cara Cormack
Poslužite kriške kolača i uživajte.
Jela / Cara Cormack
Savjet
- Pokrijte svoj Bundt kolač držačem za torte i ostavite ga na sobnoj temperaturi. Bit će ukusno poslužiti četiri do pet dana. Nakon što ga izrežete, pritisnite komadić plastične omotača protiv izloženosti narezanom hranom da ne izgubi vlagu i držite tortu pokrivenom. Hlađenjem kolača jednostavno bi se osušilo. Ako tortu trebate držati duže od tjedan dana, zamrznite je. Postoje trikovi kojima ćete osigurati da vaši kolači budu netaknuti. Upotreba posude sa neljepljivim Bundtom može vam pomoći, ali samo ako je tava u odličnom stanju bez ogrebotina. Druga je mogućnost upotreba silikonskog Bundt oblika za pečenje, a ne tava. Bolje je tavu namazati uljem ili rastopljenim skraćivanjem, a ne maslom jer mliječne krute tvari u maslacu mogu pridonijeti zalijepljenju. Svakako svaki dio tepsije namažite pomoću silikonske četke za tijesto i ne zaboravite središnju cijev. Učinite to neposredno prije nego što dodate tijesto. Kolač izvadite po rubovima i središnjoj cijevi kad ga izvadite iz pećnice. Ostavite ga da se ohladi najmanje 10 minuta prije nego što ga pokušate pustiti iz tave.
Oznake recepta:
- Torta
- torta od borovnice
- torta od borovnice bundt
- desert
