Dan Goldberg / Getty Images
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 16 do 18 skela (4 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 392 | kalorije |
| 19g | Mast |
| 20g | ugljikohidrati |
| 37 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 16 do 18 šalica (4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 392 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 24% |
| Zasićene masti 5g | 23% |
| Kolesterol 96mg | 32% |
| Natrij 1335mg | 58% |
| Ukupni ugljikohidrati 20g | 7% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 37g | |
| Kalcij 96mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj mali goveđi ćevap savršen je kao predjelo ili dio glavnog jela. Dok yakitori obično navode piletinu, ova marinada i umak su previše dobri da se ne bi koristili na drugim mesima. Tradicionalno, yakitori se poslužuju uz pivo.
Sastojci
- 1 kilogram / 450 g. goveđi sir, narezan na tanke, duge trake
- 2 zelena luka, sitno sjeckani
- 1/3 šalice / 80 mL sojinog umaka
- 2 žlice / 30 ml limunovog soka
- 2 žlice / 30 ml šećera
- 2 žlice / 30 ml biljnog ulja
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1 žličica / 5 ml sezamovih sjemenki
- 1/2 žličice / 2, 5 ml svježeg đumbira, mljevenog
Koraci za to
Skupite sastojke.
U maloj zdjeli za miješanje kombinirajte sojin umak, limunov sok, češnjak, đumbir, ulje, sezamove sjemenke i luk. Staviti na stranu. Narežite govedinu na skele od bambusa, gurajući skewer unutra i van kao da šiva. Trebali biste imati dovoljno mesa za 16 do 18 nabodava.
U marinadu stavite pohano meso, pazite da je dobro obloženo. Stavite u veliku tavu, poklopite i ostavite da se hladi 3 do 4 sata.
Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Izvađeno meso izvadite iz tave i odbacite marinadu. Stavite na roštilj i kuhajte 3 do 5 minuta povremeno se okrećući. Maknite s vatre i poslužite odmah.
Oznake recepta:
- ražnjići
- predjelo
- japanski
- cookout
