Mark Edward Atkinson / Tracey Lee / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 10 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 142 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 10 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 142 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 8% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 25mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Grozdna mošta ( moustos ) je sok od prešanog grožđa koji se često koristi kao zaslađivač u tradicionalnim grčkim receptima za kruh, kao i u pripremi slastica i slatkiša. Ovaj puding od grožđa mora biti omiljen, posebno popularan u sezoni berbe grožđa kada je mošt svjež. Možete ga napraviti sami ili ga kupiti iz specijaliziranog supermarketa.
Sastojci
- 5 šalica grožđa mora
- 1/2 šalice, plus 1 žlica kaše
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 3/4 šalice oraha (zdrobljenih)
- Crtica cimeta (mljevenog)
- Šećer (neobavezno)
Koraci za to
Pripremite grožđe mora
U lonac dovedite grožđe i mora prokuhati pjenu dok se diže na vrh.
Donesite kuhati još minutu, a zatim maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji preko noći.
Napravite puding
Sljedećeg dana pažljivo prenesite vino od grožđa u čist lonac bez ikakvih sedimenata koji su se taložili na dnu.
Dovedite kuhati i okus za slatkoću. Po potrebi dodajte malo šećera.
Dodajte kašu po malo, miješajući drvenom žlicom da se dobro promiješa.
Kad se grožđa mora zgusnuti, otopite kukuruzni škrob u malo hladne vode i dodajte smjesi. Stalno miješajte dok se ne zgusne do kremaste teksture.
Prebacite u pojedinačne zdjele ili kalup ili tavu i ostavite da se postave.
Prije posluživanja pospite nasjeckanim orasima i cimetom.
Oznake recepta:
- Grčki desert
- desert
- grčki
- Zabava
