merc67 / Getty slike
Televizijska emisija Great British Bake Off pretvorila je sve u "Baking Mad" ili tako se čini. Ako ništa drugo, britanski je pekar učinio popularnijim nego ikad - što je dobra stvar jer postoji toliko ukusnih recepata za dijeljenje.
I Velika Britanija i Irska propadaju se tradicijom pečenja i tako su već stoljećima, stvarajući bogatstvo recepata. Evo zbirke najboljih britanskih recepata za pečenje koji su bezvremenski i dobro voljeni.
-
Klasični britanski recepti za kolače
Jela
Bilo da se radi o popodnevnom čaju, obiteljskoj proslavi ili ljupkoj poslastici s čajem, torta je savršeno slatko za pečenje. Pečenje kolača jedno je od najvećih životnih zadovoljstava, a ujedno je i jedan od najjednostavnijih i najmanje skupih načina da se osmjeh nečijem licu. Što se ne voli s tim?
Ovdje je samo uzorak nekih klasičnih recepata za britanske kolače za početak. Torta od limunske kaše je za ljubitelje limuna jer u tijestu i sirupu ima slatkoće i sok od dva velika limuna. Ili zavežite svoje goste tortu Battenberg - poznatu britansku ružičasto-žutu tortu od dasaka prekrivenu marcipanom. I što bi moglo biti više britansko od voćnog kolača? Ovaj je recept jedinstven po tome što voće natapa u čaju preko noći prije nego što mu se doda u tijesto.
Savršeni Yorkshire Parkin je vlažan, ljepljiv kolač tamne boje i sličan je medenjaku, idealan za hladne mjesece. Često poslužen na Božić, ali ukusno u bilo koje doba godine je škotski kolač Dundee, voćni kolač ukrašen krugovima badema na vrhu.
-
Recepti za kolače i pite
Brynn / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
Divne torte i kolačići od tijesta - i slatki i slani - okosnica su britanskog pečenja. Bilo za ručak ili čajnu poslasticu, bilo koji od ovih kolača i recepata za pite dodati će poseban dodir.
-
British Baking
Clare Mansell / Getty Images
Pečenje ne mora biti dugotrajan proces - u stvari, mnogi od najboljih britanskih recepata za pečenje zapravo su brzi i jednostavni. Scones, flapjacks i shortbread su sve klasične britanske peciva koje je jednostavno sastaviti i brzo peći.
Sljedeći put kad vam treba poslastica za čaj, izmiksajte pladanj s pogačicama. Neka bude jednostavno uz jednostavne klasične pogačice ili dodajte malo više okusa receptu britke voćne pogače. Ako želite nešto slane, pogače od sira su savršen izbor. I iako nisu isto što i tradicionalni britanski scone, scott Tattie scones su ukusne palačinke od krumpira koje će dodati lijep pikantni dodir bilo kojem jelu.
Ako vas zanima više kolačića, rock kolača ili rock zečica, mali su kolači od suhog voća koje je jednostavno napraviti. Za okus Škotske, škotski kratkotrajni kruh je mastan i nježan i rastopit će vam se u ustima. Ako tražite tradicionalni kruh, onda su irski soda kruh ili škotski zobeni kolači idealan izbor.
