Steve Outram / Getty Images
- Ukupno: 90 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 8 do 10 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 484 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 67g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 484 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 29% |
| Zasićene masti 11g | 55% |
| Kolesterol 132mg | 44% |
| Natrij 281mg | 12% |
| Ukupno ugljikohidrati 67g | 24% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 136mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj vlažni i nježni kolač od jabuka savršen je izlog za hrskave i ukusne jabuke.
Mi volimo koristiti 10-inčnu posudu za proljeće u obliku jastuka za izradu jastuka, ali možete je napraviti i u keramičkoj posudi za pečenje. Najbolje je ako je to okruglo jelo jer ćete ga morati okrenuti nakon što se malo ohladi.
Upotreba jednostavnog prašanja šećera u prahu i cimeta bit će dovoljna, ali ovaj kolač možete poslužiti i sa žlicom sladoleda ili posipati omiljenim karamel umakom.
Sastojci
- 1 3/4 šalice brašna za samostalno ustajanje
- 1 žličica praška za pecivo
- 4 jabuke (oguljene i sušene)
- 3/4 šalice maslaca (1 1/2 štapića)
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- 1 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1 1/2 žlice rakije
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1 prstohvat soli
- 4 velika jaja
- 3/4 šalice mlijeka
- 1/2 šalice grožđica
- 1/2 šalice grubo nasjeckanih oraha (ili pekan)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Prosijte samoraslo brašno s praškom za pecivo i ostavite po strani. Prepolovite jabuke i narežite na tanke kriške. Stavite kriške jabuke u zdjelu vode s dodatkom svježeg limunovog soka da se kriške jabuke ne porumene.
Koristeći oko 1 1/2 žlice dodijeljenog maslaca, namažite dno i stranice posude za oblikovanje opruge. Dno bi trebalo imati teži premaz od strana. Pritisnite smeđi šećer na dno posude.
Položite kriške jabuke na dno tave u kružnom uzorku koji se preklapa. Trebala bi vam ostati malo kriške jabuke. Narežite ih na male komade i stavite u zdjelu. Komade jabuke pospite rakijom i malo mljevenog cimeta.
Pomoću električne miješalice tucite preostali maslac s granuliranim šećerom dok ne postane svijetlo i tečno. Dodajte jaja, jedno po jedno i nastavite miješati. Dodajte ekstrakt vanilije, cimet i prstohvat soli. Mlijeko dodavajte u laganom i neprekidnom toku dok mikser radi.
Smjesi od brašna dodajte tijesto malo po malo dok se ne sjedini. Isključite mikser i umiješajte orahe (pekan), grožđice i komade jabuke narezane zajedno s rakijom.
Tijesto prelijte kriškama jabuka, napunite posudu otprilike tri četvrtine. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 F otprilike sat vremena. Tester za torte umetnut u sredinu trebao bi izaći čist.
Ostavite da se kolač hladi oko 15 minuta, a zatim preokrenite na tanjur za tortu.
Na vrh kolača premažite svoj izbor, poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- Jabuka
- desert
- grčki
- ljeto
