Kokosov kolač sa sirupom.
Jela / N. Gaifyllia
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 8 do 10 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 479 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 67g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 479 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 29% |
| Zasićene masti 13g | 67% |
| Kolesterol 120mg | 40% |
| Natrij 502mg | 22% |
| Ukupno ugljikohidrati 67g | 24% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 164mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj izvrsno lagani kolač od kokosa prekriven je laganim sirupom koji sadrži ukus limuna, klinčića i cimeta. Recept zahtijeva samorasla brašna, jaja, maslac, šećer, mlijeko i kokos.
Sastojci
- 4 jaja (odvojena)
- prstohvat soli
- 1/3 kilograma margarina (ili maslaca), omekšao (2/3 šalice)
- 1 šalica šećera
- 1/2 šalice punomasnog mlijeka
- 1 1/2 šalice brašna koje se sam podiže
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 1/2 šalice isjeckanog kokosa
- Za sirup:
- 2 1/2 šalice vode
- 1 1/2 šalice šećera
- 1 žlica limunovog soka
- 1/2 žlice limunove korice
- 3 cijela klinčića
- 1 štapić cimeta
- 1 žlica margarina (ili maslaca, posuda za pečenje)
- 2 žlice brašna (za posudu za pečenje)
Koraci za to
Kombinirajte sve sastojke sirupa u tavi i kuhajte 7 do 8 minuta.
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Zagrijte pećnicu na 340 F / 170 C.
Umutite bjelanjke sa solju do stupnja krutog vrhnja.
U drugoj posudi istucite žumanjke, margarin i šećer dok ne postane kremast.
Beat u mlijeku.
Umutiti brašno i prašak za pecivo i tući u smjesu.
Umiješajte kokos.
Lopaticom lagano uvaljajte u tučeni bjelanjke.
Lagano namastite posudu za pečenje veličine 15 do 10 inča margarinom ili maslacem i lagano premažite brašnom (protresite posudu i odbacite višak brašna).
Prebacite tijesto za kolače u tavu i ravnomjerno rasporedite.
Pecite na 340 F / 170 C 40 do 45 minuta dok ne poprime zlatnu boju i kolač se ne počne povlačiti sa strana tepsije.
Izvadite iz pećnice, narežite na komade i dok je vruće ravnomjerno prelijte ohlađeni sirup po torti. Procijedite pažljivo, počevši od rubova i krećući se u sredinu.
Vrh pospite sa 4 do 5 žlica nasjeckanog kokosa.
Ostavite 2 do 3 sata da se sirup upije i kolač se potpuno ohladi prije posluživanja.
Oznake recepta:
- torta
- kokosov kolač
- kolači
- grčki
