Jela
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 30 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 2g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 30 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 67mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 2g | 1% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 4mg | 0% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Da, možete roštiljati repe! Vruća vatra s roštilja otkriva zemljanu slatkoću repe s dodatkom naznaka dimičnog okusa i gotovo kandiranim premazom. Repe s roštilja čine ukusan i lijep dodatak bilo kojem tanjuru s povrćem na žaru. U drugim će se receptima zamotati repe u foliju, što je zapravo samo parenje ili pečenje na roštilju, a ne istinsko pečenje na žaru. Snaga zaslađenog zaslađivanja istinskog roštiljanja ključna je za njihovu privlačnost ovdje.
Sastojci
- 4 srednje repe
- 1 žlica maslinovog ulja (ili biljnog ulja)
- Sol (za posipanje, po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte grill na drveni ugljen ili plin na srednje vruće (trebali biste biti u mogućnosti držati ruku oko inča preko rešetke za kuhanje oko 2 sekunde) - ako je roštilj pregrijan, repe će izgorjeti prije nego što kuhaju. Ako vam je potreban topliji roštilj za kuhanje drugih stvari, kuhajte repe na hladnijim rubovima roštilja.
Jela
Dok se roštilj zagrijava, ogulite i naribajte repe.
Jela
Pokrijte repe s maslinovim uljem ili biljnim uljem. (Ili stavite kriške u veliku zdjelu, premažite je uljem i bacite da se ravnomjerno premaže.)
Jela
Stavite repe na roštilj i lagano pospite solju, ako želite.
Jela
Ako koristite plinski roštilj, zatvorite poklopac i kuhajte 8 do 10 minuta.
Preokrenite repe i nastavite kuhati dok repe ne omekšaju i na roštilju, još 8 do 10 minuta.
Jela
Konj poslužite toplo, toplo ili na sobnoj temperaturi. Premažite ih dodatnim maslinovim uljem za posluživanje, ako želite. Ovo je također sjajno vrijeme za upotrebu bilo kojeg orahovog ulja (posebno tostirano orahovo ulje ili ulje lješnjaka), jer oni tako savršeno nadopunjuju zemljani, a opet slatki okus peke na roštilju. (To je to. Stvarno je samo rezanje repe i stavljanje na roštilj dok ne omekšaju!)
Jela
Uživati!
Varijacije recepta
- Repe na žaru su dobre kao da jesu, uz možda dodatnu količinu soli da se istakne koliko su slatke, ali ako vam se čini da ih oblačite, postoji mnogo opcija. Koristite ih toliko kao što biste koristili pečenu repe. Krumpir nasjeckanog svježeg bilja dodaje boju i svježinu (menta je posebno draga). Samljeveni sir svježih i bijelih sorti, poput kojite ili fete ili ricotte, predstavlja dimljeni okus. Dodajte podebljano s malo plavog sira. Dodajte malo prepečenog nasjeckane orašaste plodove poput oraha ili lješnjaka za mrvicu. Malo zrna limuna ili naranče uvijek je dobro s repe. Oni su već slatki, ali to možete još više iznijeti najlakšom kapljicom meda ili javorovog sirupa (pazite, ljudi možda ćete početi doživljavati repe poput deserta ako krenete ovim putem!) Koristite ih u salati s jakim, paprikastim zeljem poput rukule ili vodene kreše.Dodajte li ih na mjesto narezane rajčice u sendvičima i hamburgerima - bilo tko od slanine od burke? Ili kako je sa BLB (slanina, zelena salata i repa)? Možda zvuči čudno, ali ukusno je. Ne zaboravite, uvijek možete miješati i slagati te ideje!
Oznake recepta:
- repe
- salata
- američki
- cookout
