Što se tiče tvrtke BBQ Inc.
- Ukupno: 24 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 14 min
- Prinos: 1 1/4 funte (3 do 4 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 336 | kalorije |
| 15g | Mast |
| 7g | ugljikohidrati |
| 40g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 1/4 funte (3 do 4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 336 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 15g | 20% |
| Zasićene masti 5g | 27% |
| Kolesterol 112mg | 37% |
| Natrij 2438mg | 106% |
| Ukupni ugljikohidrati 7g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 40g | |
| Kalcij 52mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Luk se marinira odreskom, što mu daje fantastičan okus. Pržite luk dok ne postane smeđi i mekan, a zatim ih poslužite na vrhu bifteka. Možete izdvojiti i neke marinade i po želji ispraziti luk. Bilo kako bilo, ovo je ukusan recept odreska sigurno će vam se svidjeti.
Sastojci
- 1 1/4 kilograma / 570 g. puni odrezak
- 2 srednja luka, izrezana na 1/2 metra
- 1/4 šalice / 60 ml balzamičnog octa
- 1 žlica / 15 ml maslinovog ulja
- 2 žličice / 10 ml Dijon senfa
- 1 žličica / 5 ml soli
- 1 čajna žličica / 5 ml nasjeckanog svježeg ružmarina
- 1 žlica / 15 ml morske soli
- 1/2 žličice / 2, 5 ml crnog papra
- 1/2 žličice / 2, 5 ml papra
Koraci za to
U velikoj plitkoj staklenoj posudi pomiješajte ocat, senf, sol, crni papar, paprika, ružmarin i ulje.
Dodajte odrezak i luk; okreni se kaputu. Ostavite da stoji 15 minuta.
Roštilj biftek i luk od 12 do 16 minuta (ovisno o debljini i željenoj gotovosti), okrenite nekoliko vremena i premažite marinadom tijekom prve polovice kuhanja.
Jednom kuhano maknite s vatre, pustite meso da odstoji 5 minuta, a zatim režite odrezak preko zrna.
Poslužite s lukom.
Oznake recepta:
- odrezak
- večera
- američki
- cookout
