Tony Robins / Getty Images
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 24 cupcakesa (24 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 189 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 24 cupcakesa (24 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 189 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 15% |
| Zasićene masti 7g | 34% |
| Kolesterol 61mg | 20% |
| Natrij 140mg | 6% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 69mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj osnovni recept za ekstra vlažne kolače od vanilije s čokoladnim čipsom postat će obiteljski favorit kao zalogaj, za vrijeme čaja ili kao deserti za zabavu. Mogu se spržiti, ali jednako su ukusni obični. Može se koristiti bilo koja vrsta čokoladnog čipsa, uključujući čips od bijele čokolade ako želite, ili nasjeckanu čokoladu.
Razmislite o osnovnoj smrznutoj maslački ili čokoladnoj smrznutoj maslački. Još jedno sjajno uparivanje je zamrzavanje kave koje lijepo nadopunjuje i vaniliju i čokoladu.
U Maroku se ovi kolači od vanilije i čokolade mogu povremeno pojaviti na iftarskom večernjem stolu prilikom kršenja posta tokom ramazana.
Sastojci
- 8 unci (2 štapića) nezaslađenog maslaca (sobne temperature)
- 1 1/2 šalice šećera
- 4 velika jaja (sobne temperature)
- 2 žličice ekstrakta vanilije ili 3 paketića vanilin šećera
- 2 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 1 šalica mlijeka
- 1/2 šalice čokoladnog čipsa ili sitno sjeckane poluslatke ili tamne čokolade
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 190 C (375 F). Masnoće i brašno pospite kolačima ili ih poravnajte papirnim oblogama.
Jela
U velikoj zdjeli pomoću električnog miksera umutite maslac i šećer dok smjesa ne bude svijetla i kremasta.
Jela
Dodajte jaja jedno po jedno, dobro je tukući nakon svakog dodavanja.
Jela
Umiješajte vaniliju.
Jela
U zasebnoj srednjoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i sol.
Jela
Smjesi s brašnom naizmjenično dodajte mlijeko u smjesu s vrhnjem i maslacem. Tuku na maloj brzini tek dok se ne oblikuje glatko, gusto tijesto. Ne pretjerujte.
Jela
Ako želite, čokoladu umiješajte u tijesto ili je dodajte nakon što napunite obloge za kolače.
Jela
Ulijte tijesto u pripremljene obloge za cupcake, tako da ih napunite malo više od pola.
Jela
Pecite kolače dok ne postanu i poprime zlatnu boju, otprilike 15 do 17 minuta. Cupcakes se radi kada čačkalica umetnuta u sredinu izađe čista.
Jela
Ostavite da se kolači ohlade u tavi nekoliko minuta prije nego što ih prebacite u stalak da se potpuno ohlade.
Jela
Poslužite svoje kolače i uživajte.
Skladištenje cupcakea
Kad se potpuno ohlade, dva dana spremite nepromočene kolače u nepropusnu posudu na sobnoj temperaturi. Ako ih želite zamrznuti glazurom koja će trebati hlađenje, odložite dok ne budete spremni jesti cupcakes; cupcakes će izgubiti svježinu kada se ohlade. Zamrznute kolače možete lako zamrznuti kako biste ih duže zadržali.
Cuprokes u Maroku
Tijekom ramazana, iftar je gozba koja se održava nakon zalaska sunca kako bi se postigao post od izlaska sunca. Tradicionalno uključuje datulje, ali pečeni deserti također su dio namaza. Šalica kolača može biti brza poslastica.
Budući da je kvaliteta čokoladnih čipsa u Maroku mogu biti jaka, dobra alternativa je usitniti dobru tamnu čokoladu za pečenje ili čokoladu za recepte u kojima se traži čokoladni čips. U ovom slučaju kolač od vanilije je dovoljno ukusan da bi preskakanje čokoladnih čipsa bilo u redu.
Oznake recepta:
- čokolada
- desert
- Marokanac
- Natrag u školu
