Molly Watson
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 1/2 - 1 limun po osobi
Limuni s roštilja ne samo da ih zagrijavaju, što je lijepo za prskanje vruće hrane, već pomažu da se otpuste i ispuštaju njihove sokove. Kao bonus nagradu za vaš trud, izgledaju i cool. Za ljude koji vole taj ugljen okus i prašak kiselog, čak i sisanje ili žvakanje jednog mogu biti neodoljivi. Ako vam se dogodi da Meyer limuni peku na roštilju, oni su dovoljno slatki, tako da će površina rezanja zapravo malo karamelizirati. Vrućina će im ujedno postati slađi okus. Yum.
Limuni na žaru su posebno ukusni uz losos na žaru, ali dodaju i dosta citrusne svježine piletini na roštilju (pečena piletina je dobra i!) I povrću na žaru. Ukratko, ako pečete nešto što ima dobar okus s malo limuna na njemu, zašto ne bacite i limun na roštilj?
Sastojci
- limuni
- Biljno ulje ili ekstra djevičansko maslinovo ulje *
- Po želji: Finska morska sol
Koraci za to
Skupite sastojke.
Isperite limun čistim. Ako planirate koristiti ili jesti piling na neki drugi način, možda čak želite ići tako daleko da ih očistite sapunom prije ispiranja. Pat ih osušiti. Da biste pustili dodatni sok, valjajte ih na tvrdu površinu.
Limun prerežite na pola poprečno.
Neobavezno: iskočite i odbacite vidljivo sjeme. Vrhom noža za probijanje izbacite sve dublje postavljene sjemenke na površinu. Ovo je ljubazna usluga za vaše sugrađane jer umanjuje šansu da oni ugrizu gorko sjeme dok uživaju u svojim ljupkim limunima na žaru.
Koristite četkicu za tijesto, četku za roštilj od silikona ili papirnati ručnik kako biste narezane strane premazali s malo ulja. Isečene strane možete posipati sitnom morskom soli, ako želite dodati intenzivniji kiseli efekt limunu na žaru.
Na vrući roštilj ili u tavi stavite limun odrezan prema dolje. Kuhajte dok se limun ne zagrijava i ugrizite na odrezanu stranu, oko 3 minute. U idealnom slučaju ćete ih kuhati bez pomicanja, tako da se lijepo ožiljavaju, ali podesite ih ako vam se toplina čini neujednačena pa će se ravnomjerno ugrijati.
Uživati!
Savjet
- * Koristite biljno, kanola ili ulje grejpa za što je moguće manje okusa. Ako tražite izraženiji okus, maslinovo ulje može donijeti malo snažne poteškoće i malo više udarca zabavi. Da biste pripremili roštilj: Roštilj zagrijte na srednje jakoj vatri (trebali biste biti u stanju držati ruku oko inča nad rešetkom za kuhanje 3 do 4 sekunde). Za kuhanje na štednjaku: Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri.
Oznake recepta:
- roštilj
- limun na žaru
- američki
- cookout
