Roštilji na žaru s receptom umaka od ponzu

Alex Ortega / Getty Images

• Ukupno: 30 min
• Priprema: 20 min
• Kuhati: 10 min
• Prinos: služi 2

ocjene Dodajte komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
403	kalorije
16g	Mast
23 g	ugljikohidrati
39g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Posluživanje: služi 2
Količina pri serviranju
kalorije	403
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 16g	20%
Zasićene masti 1g	7%
Kolesterol 284mg	95%
Natrij 3276mg	142%
Ukupno ugljikohidrati 23g	8%
Dijetalna vlakna 1g	4%
Protein 39g
Kalcij 179mg	14%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ovi škampi na žaru mariniraju se u ukusnoj slatkoj i citrusnoj marinadi, na roštilju i poslužuju s umakom za umakanje.

Sastojci

• 1/3 šalice / 80 mL sojinog umaka
• 1/4 šalice mirina (60 ml japanskog riže)
• 3 žlice / 45 ml svježeg limunovog soka
• 2 žlice / 30 ml biljnog ulja
• 2 žlice / 30 ml smeđeg šećera
• 1 žlica / 15 ml nasjeckanog oguljenog svježeg đumbira
• 1 žličica / 5 ml naribane korice limuna
• 10 nekuhanih ekstra velikih škampi (oko 10 grama) s oljuštenim kore
• 2 šalice / 475 ml tanko narezanog bok choya ili Napa kupusa

Koraci za to

Pripremite roštilj (srednje jake topline).

U plitkoj staklenoj zdjeli umutite sojin umak, mirin, sok od limuna sa šećerom, ulje, đumbir i limunovu koricu.

Dodajte škampe i promiješajte premazati. Pokrijte plastičnim omotom i ostavite da se marinira u hladnjaku 15 do 20 minuta.

Marinadu ocijedite u manjoj tavi i stavite kuhati 1 minutu. Smanjite toplinu na nisku i ostavite da umak pirja 5 minuta, često miješajući. Umaknite umak s vatre i ostavite da se malo ohladi.

Zagrijte roštilj. Grill kozice dok ne budu neprozirne u središtu (škampe bi trebale biti ružičaste i čvrste na dodir), okrećući se povremeno, otprilike 3 do 5 minuta.

Podijelite bok choy ili napa kupus između dva tanjura, na vrhu stavite 5 škampi i pospite obilnom količinom toplog umaka i poslužite. Umak možete poslužiti i sa strane, ako želite.

Oznake recepta:

• škamp
• glavno jelo
• azijski
• cookout

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!